Winebar Ebbrezza Calvi

Mon mari étant sommelier, nous ciblons ce joli bar à vin à l’emplacement idéal sur le port de Calvi pour notre repas du soir. Sur les réseaux sociaux de l’établissement, ça déborde de passion pour le vin, et notamment de visites de vignobles dont certaines dans notre région, en Alsace. Un bel échange en perspective avec des passionnés ! Dommage … Une fois sur place, le cadre est magnifique, comme prévu, la décoration est faite avec beaucoup de goût, les tapas sont excellents, des produits frais et de qualité, et la carte des vins est impressionnante tout en pratiquant des tarifs plutôt raisonnables. L’échange tant attendu et la convivialité, par contre, sont proches du néant. La carte des vins au verre change régulièrement et n’est disponible « qu’à la voix », ce qui peut se concevoir, mais malheureusement, les informations données sur les vins sont quasi inexistantes, et l’humeur des personnes chargées du service est clairement refroidissante. Je repars en ayant dégusté « un vin blanc sec », « un vin rouge léger, columbu » (clos columbu j’en déduis) et « un vin rouge plus puissant » … Aucune présentation du vin au moment du service, aucune information, c’est très maigre, dommage pour l’échange que nous imaginions. Cadre : Top Qualité : Top Service et ambiance : Loin de nos espérances.

Meilleur bar à cocktail de Calvi, avec une cave de spiritueux impressionnante pour la localisation du bar et les bartender ne manquent pas d’imagination pour les drinks! Merci a Titouan qui a été top à chaque fois que nous étions venus Le restaurant est délicieux avec des viandes divinement bonnes, c’était un régal

🍽️🥂 Mon partenaire et moi avons récemment visité Ebbrezza à Calvi, un lieu qui offre une expérience culinaire unique. Nous avons commandé le trio de hoummous et les samoussas d'agneau, qui étaient tout simplement délicieux 😋. Une mention spéciale doit être faite pour le pain pita à l'huile d'olive qui accompagnait le houmous, c'était vraiment exceptionnel 🥙. Nous avons noté que la sommelière avait du mal à nous conseiller, mais cela n'a pas gâché notre expérience globale. En effet, le barman a brillamment compensé cela avec ses cocktails sur mesure, qui étaient excellents et ont ajouté une touche spéciale à notre soirée 🍹. En ce qui concerne les prix, ils sont tout à fait raisonnables pour la zone, ce qui est un plus. Cependant, nous avons été un peu déconcertés par leur façon de ne pas servir les tapas par nombre pair, un détail qui nous a laissé perplexes 🤔. Malgré ces petits détails, nous avons apprécié notre visite à Ebbrezza et nous le recommandons pour une soirée agréable à Calvi 🌟.

Quel découverte cet Ebbrezza ! Une expérience à vivre absolument (pour les yeux et les papilles) grâce à Jason et sa formidable cave. Un passionné passionnant qui vous envoûtera et créera rien que pour vous un cocktail selon vos goût et son humeur du jour. C’est dingue ! ça vaut bien un vrai dessert !!!