Accueil très agréable, présentation des plats impeccable, cadre magnifique. Juste 2 remarques. Tout d'abord, je pense qu'il faudrait changer les sets de table car on voit les marques des assiettes précédentes et ça donne un aspect tout juste propre. Ensuite, la bouteille d'eau fraîche devrait être conservée, au même titre qu'une bouteille de vin, dans un seau de glace pour conserver sa fraîcheur.
Deuxième passage depuis la réouverture, la dernière fois trop tard pour la formule petit déjeuner.
Je ne m’étalerai pas sur le cadre somptueux. L’équipe est agréable et serviable. Mention spéciale pour Christophe qui s’est admirablement occupé de nous. Professionnalisme ou goût de son métier…les deux je pense et ça fait la différence.
Passons à l’assiette : le bon côtoie le sublime ( le flan…les framboises à l’eau de rose…)
Le buffet est joli et varié…
J’oublie certainement des choses
Un seul bémol…
Pas de soleil ce jour…le reste était parfait
Merci pour ce pure moment de plaisir.
Après un grand lifting le Carlton à retrouvé tout son faste , tout est parfait du cadre au service en passant par l'acceuil jusqu'au moindre détail culinaire, nous sommes dans le luxe des Palaces d'antan :-)
Un cadre paisible et agréable pour se détendre
La restauration est moderne et raffinée
Le personnel est super sympathique et sait vous mettre confortable
Service adorable. Cuisine très bonne, enfin! Le Carlton réouvre et a entendu les critiques du passé sur l’ancienne cuisine. Essayer les Ribs et le carré d’agneau : Délicieux. Ainsi que la glace vanille très supérieure.
Belle expérience, prix attractif pour certaines occasion comme la St Valentin. Bon dîner, service correct. Chambre avec vue superbe, intérieurement, petit rafraîchissement à prévoir. Mais dans l'ensemble top !
Lila Distel Dassonville
+5
Rien à dire de plus.C'est le Carlton!
Parfait .
Un petit bémol les crevettes n'étaient pas assez cuites très difficile à sortir de leurs carapaces.Le serveur les a sorties et découpées devant nous.Elles n'étaient pas assez cuites..dommage. Mais je ne change pas mes avis.
Cuisine excellente à partir de produits de première qualité. Le service est sympathique, ni compassé ni obséquieux, proche des clients. Mais la décoration est loupée et les tables trop petites pour les assiettes et leurs accompagnements. Quant aux viandes servies sur une planche en bois comme dans un bistrot de seconde zone, j’ai failli tomber de ma chaise. Erreur dans l’addition de 240€, en trop bien sûr. Pour un palace emblématique de la Croisette, on n’est pas au niveau. Espérons que passé les réglages de réouverture le tir sera rectifié.
Lieu exceptionnel, personnel au petit soin, repas très bon et qualitatif.
Nous venions souvent avant les travaux, et nous reviendrons avec grand plaisir!
Le lieu est simplement superbe!
J'ai dîner hier soir au rivièra, sur des sets de table vert olive, en entrée une salade servit sur une moitié d'aubergine, et des artichauts, puis caroaccio de poulpes puis calamars grilles sur un demi poivron un gratin dauphinois , et le dessert un régal une crème brûlée en forme d'œil... et un milimetre de feuille d'or... très bon .
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