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Très belle découverte que ce restaurant. Situé dans la vieille ville de Carnac, l'établissement propose des plats raffinés, équilibrés et entièrement réalisés avec des produits frais issus de la production locale. Le chef vient régulièrement en salle pour finaliser le dressage et présenter ses plats, ce qui est particulièrement appréciable.
Nous nous sommes régalés.
Je considère, compte tenu de mon expérience, que cet établissement mériterait a minima un bib gourmand voire une étoile.
A tester sans hésiter.
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Service irréprochable et personnel accueillant. Les plats étaient délicieux, savoureux et originaux. Excellent rapport qualité-prix. Nous reviendrons !
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Nous sommes venus un soir pour profiter du menu en 7 étapes. Et c’était incroyable. Visuellement chaque assiette est très travaillée et délicate. Sur le plan gustatif les saveurs sont « simples » (dans le sens où nous pouvons parfaitement distinguer ce qui nous est décrit par le serveur), et parfaitement équilibrées. Le chef met un point d’honneur à travailler les produits locaux, et cela se ressent qualitativement.
C’est très plaisant de redécouvrir des produits du terroir très bien mis en valeur.
Côté service, nous avons eu un serveur aimable, dont la présence est parfaite, discret mais attentionné.
La carte des vins et riche et variée.
Encore merci à toute l’équipe pour cette expérience!
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