Creperie Du Port Carnon

Beaucoup d'attente pour peu de client. Crêpe pas exceptionnel, pas mauvaise assez bien garni, mais trop petite sans salade ni présentation d assiette. Pain de la veille ou resté dehors trop longtemps. Notre serveuse était très sympa et souriante d'autres beaucoup moins. Pour résumer un resto ou on peut y aller une fois on mange pas trop mal si On est pas pressé.

Le personnel est jeune des étudiants qui font leurs possible pour être agréable. Quand à la cuisine proposée, les moules sont précuites. Ce qui fait qu'au réchauffement elles changent de couleur est deviennent marron, et pour celles qui sont pas ou peux ouvertes, elles sont froides. Faire cuire des moules fraîches, il faut entre 3 et 5 minutes, le temps d'attente après la commande à été d'environ 30 minutes donc la cuisson de 6 à 10 plats de moules fraîches. Quand à la sauce normande, il y a des bases. On utilise la crème fraîche épaisse et non liquide. Petit rappel la crème fraîche épaisse devient liquide à la cuisson, la crème fraîche liquide devient épaisse est donc fait des grumeaux. D'ailleurs, pour la crème fouettée on prend de la liquide car elle devient épaisse. A ce sujet il faut 2 minutes pour faire une très bonne crème fouettée, arrêter avec les bombes à pseudo chantilly qui sont pas bonnes. Pour finir c'est en cuisine que ce fait la réputation d'un établissement et non le service.

Malgré des serveurs très agréables, gentils et souriant, je ne recommande pas ce restaurant. La cuisine n'est vraiment pas à la hauteur de ce que l'on peut imaginer. Des moules marinières avec une sauce sans goût, une salade avec comme simple sauce de l'huile sans goût, les frites surgelées ne rattrapent pas le reste, une gaufre plus que trop cuite. Seul point positif, la crêpe banane chocolat, même s'il ne faut pas s'attendre à avoir plus de 4 rondelles de banane. C'est la première fois que je suis autant déçue d'un restaurant.

J'y suis allée après recommandation par des gens du coin. La carte réduite à des galettes et des moules frites. J'ai testé les moules marinière c'était très bon et très copieux. Il faut prévoir une attente de minimum 45 mn même en début de service hors coup de feu lorsqu'il n'y a pas beaucoup de monde mais ça vaut vraiment le coup, c'est une très bonne adresse. J'y retournerai très volontiers.

« Restaurant » à bannir !! Moule frites commandées et servies 1h après… pour finalement ne manger que les frites car les moules n’étaient pas cuites, acides, et surtout pas bonnes du tout …! Je ne recommande vraiment pas cette cantine ? Restaurant ? Fast food ? Aucune organisation au sein de l’équipe… et le pire ? En pleine crise sanitaire du COVID, les serveurs goûtent vos plats afin de vérifier que ce que vous disiez n’est pas faux … LOL ! Passez votre chemin, les restaurants aux alentours seront peut être meilleurs et je l’espère pour vous 🙂

Très déçu, nous sommes venu manger hier. Sur 5 assiettes de moule les 5 était rempli de moule cru et de moule fermer, les frittes était cru aussi... Dommage car les serveuses était super, le cadre aussi, la sauce roquefort aussi mais le reste est vraiment pas du tout bon Moule et Fritte froide, pain sec Il y avais que l'eau qui était bonne en gros...