Pizza Roberto

Pour avoir testé les différentes pizzeria de Castelnaudary, sans dénigrer les autres pizzaiolos, je trouve que c'est les meilleures pizzas. La pâte est onctueuse, ni trop fine, ni trop grosse. La quantité des condiments est juste suffisante pour avoir bien mangé. La cuisson est très bien gérer, même au bout de 10/15 minutes de trajet jusque chez moi. Les pizzas sont un peu plus chers mais la différence vaut vraiment le coup/coût car elles sont réellement bonnes 😋. Sa persillade est une merveille 🤩 Enfin, Roberto est très sympa.

Super pizza en chair et en crème fraîche j ai pu apprécié le goût de l'Italie. Le chef n avait plus de sauce tomate mais la Sicilienne qui a les mêmes vertus que la Napolitaine mais sans les câpres et ave les olives etait super bonne. Pizza réalisée à la mano comme un vrai pizzaïolo pépite et precoupée. Pour la story alors que j avais 1h d escale pour reprendre mon train à la gare qui est a littéralement 5 minutes le jefe me l a préparé en 10 min donc parfait et dégustation juste a côté sur les berges du canal c'était ROYAL. Merci Roberto ! Comme vrais chauriens se reconnaissent, il m'a même lâché un clin d'oeil 🖒 JE RECOMMANDE ALLEZ Y C'EST UNE ESCALE OBLIGATOIRE ET QUI CALE BIEN 🤗

Grand amateur de pizza et nouveau sur castel, je me suis laissé tenté par cette pizzeria. Est ben mon verdict et sans appel, ça vaut le détour, la pizza (provinciale) est délicieuse, la pâte est croustillante, la garniture généreuse et les saveurs de chaque ingrédient présent en bouche. Une grosse surprise en somme car pour moins de 10€ j'ai eu enfin droit à une vrai pizza et ça faisait longtemps. D'autant plus que le couple est vraiment fort sympathique, donc je recommande sans hésiter, et pour sûr j'y retournerai, sur ce bon app ; )