Meilleure pâtisserie que j’ai pu goûter. 👏🏼 Le prix des pâtisseries au vu de leurs qualités gustatives est largement justifié. Il propose des alliances de saveurs très originales tout en respectant la saisonnalité des fruits. Nous avons craqué après avoir dégusté 6 pâtisseries. Nous y sommes retournés pour commander notre gâteau du jour de l’an. Un arrêt incontournable si vous allez à Carcassonne.
Rémi vient manger à la maison quand tu veux. 😉 Par contre, on compte sur toi pour le dessert! 🤤
J’y ai fait l’achat de la touche sucrée pour Pentecôte, les 3 pâtisseries ont été dégustées avec gourmandise.
Raffinement et équilibre, voilà deux adjectifs qui qualifient à merveille le travail de Rémi Touja.
Je vous recommande tout particulièrement la Mandaline et le Green.
Clients depuis quelques années, nos papilles sont toujours ravies par les créations du chef pâtissier ! Que se soit les pâtisseries ou autre produits de la boutiques, tout est délicieux !
L'équipe est également super aimable et accueillante ;)
Un vrai atout pour Carcassonne !
Superbe accueil, ici on fabrique sous vos yeux enfin pas loin on voit les artistes à l'oeuvre, rien de caché ! Des patisseries hors du commun vraiment, tout y est superbement bon ! Bravo
Fantastique gateaux et un service top!
Quelle belle découverte! Les pâtisseries sont magnifiques visuellement ; c'est une explosion de saveurs en bouche. Elles sont bien exécutées et les goûts sont parfaitement équilibrés. Le prix est largement justifié!
Tout! J'aime absolument tout
Les macarons, les glaces et sorbets, les confitures, la pâte à tartiner, le caramel au beurre salé, les pâtisseries 🙃, les cookies, les tartelettes bourdaloues...
C'est une boutique à croquer ❤️
Rémi a fait preuve d'un professionnel pour notre commande de mariage. Et l'ensemble de la prestation était à l'image des pâtisseries et glaces que nous avons l'habitude de savourer lors de nos passages à Carcassonne. Sa boutique est devenue un passage obligé pour goûter les nouveautés. C'est vraiment chouette qu'un pâtissier de cette qualité là soit installé sur Carcassonne !
![5]( "Recensione")
Délicieux !!!! La boutique est toujours très très propre, bien rangée, élégante, soignée. Impeccable ! Cela me fait un peu l'impression de rentrer dans une bijouterie de luxe et ici les diamants sont les pâtisseries. Toujours élégamment présentées, nous n'avons qu'une seule envie c'est de toutes les goûter. Ces tropésiennes, entremets, mousses et autres douceurs sont un véritable appel à la gourmandise. Et on y succombe volontiers. Je recommande les cookies également petits plaisirs à découvrir juste avant de régler. Les pâtes à tartiner sont un régal tout autant. Quelque soit la vitrine ou le présentoir où se posent vos yeux, vos papilles sont invitées à s'éveiller. Sans oublier la période des galettes, celle des chocolats de pâques, de Noël... chaque période apporte son lot de nouveautés à découvrir. Voilà une boutique qui sait se réinventer tout au long de l'année.
L'accueil et le service sont irréprochables. Professionnalisme, sourires et conseils sont savamment prodigués. Ils sont adorables ! C'est un véritable plaisir que de pousser la porte de chez Rémi Touja.
Super bons desserts classiques et originaux. Champion de France de dessert et les glaces sont vraiment délicieuses(coco/citron vert et vanille pecan).
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