Restaurant Paul Bocuse menu

Restaurant Paul Bocuse

40 Quai de la Plage, Collonges-au-Mont-d'Or

Française • Européenne
98/100
+33 4 72 42 90 90
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Aperçu du Menu

Entrée

Jambonnettes De Grenouilles De France Patrice François, Carpe Fumée Des Étangs De La Dombes, Sauce Cressonnière
Omble De Fontaine Bio, Fraîcheur De Concombre Épineux Et Granny Smith, Caviar Osciètre
Salade De Homard Bleu, Tartelette Avocat-Pamplemousse, Sauce Cocktail
Escalope De Foie Gras De Canard Poêlée, Fraise-Hibiscus

Poissons

Loup en Croûte Feuilletée, Sauce Choron (pour 2 Convives) La Piéce
Rouget Barbet en Écailles De Pommes De Terre Croustillantes
Quenelles De Sandre Et Homard, Sauce Champagne
Filets De Sole Des Côtes Normandes Fernand Point

Viandes et Volailles

T-Bone De Veau Du Limousin Grillé Au Feu De Bois, Jus Aux Olives, Légumes De Saison (pour 2 Convives) La Pièce
Volaille De Bresse Entière en Vessie Mère Fillioux (pour 2 Ou 4 Convives) La Pièce
Volaille De Bresse Déclinée en Deux Façons, Sauce À La Crème Et Aux Morilles
Pomme De Ris De Veau Rôtie Entière Dans L'esprit D'un 'marengo'
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Plats Populaires

Blood Orange
Soupe Aux Truffes Noires V G E
Rouget Barbet En Écailles de Pommes de Terre Croustillantes

Avis Récents

Morgan

Excellent repas ! Une institution de notre gastronomie, des goûts et des sens en total éveil tout au long du menu. Des s...

Titouan ZAMA

J'ai apprécié ce restaurant mythique de la gastronomie française avec des plats raffinés et du terroir. L'ambiance est c...

ethanrod11 ducobu

bonjour, tout était parfait de la cuisine a la salle , on sent la passion dans les sommelier pour expliquer les vins et ...

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Horaires d'Ouverture

Lundi: Fermé
Mardi: 12:00 - 13:30, 20:00 - 21:30
Mercredi: 12:00 - 13:30, 20:00 - 21:30
Jeudi: 12:00 - 13:30, 20:00 - 21:30
Vendredi: 12:00 - 13:30, 20:00 - 21:30
Samedi: 12:00 - 13:30, 20:00 - 21:30
Dimanche: Fermé

Photos (82)

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Notes et Avis

98/100 /100
Basé sur 0 avis
TripAdvisor TripAdvisor
4.5
Google Google
4.8
Foursquare Foursquare
8.0