Nous avons été accueilli avec le sourire la veille du réveillon de l’An. Nous avons pris l’apéritif maison conseillé par la serveuse. Il était aussi beau que bon. Nous avons pris le menu gargantua. Les produits étaient pleins de saveurs, les légumes frais. Nous avons discuté avec le patron. On a bien ressenti l’amour de son travail. On y reviendra avec plaisir.
C'est un bon restaurant de cuisine alsacienne.
Nous nous étions rendus pour déjeuner.
A notre arrivée, nous étions deux personnes et nous avons été bien accueillis.
Nous avions commandé 2 choucroutes.
L'assiette est préparée sous nos yeux à quelques mètres de notre table, c'est très attractif ! 👍
Les serveurs apportent une attention qui nous demande si tout se passe bien, c'est agréable ! 🙂 5*
L'ambiance est calme 5*, décoration et le cadre est agréable comme dans un restaurant chic
Nous avons dégusté notre repas, se fût très bon et nous avons eu droit à un deuxième service 5*.
Bilan:
Accueil agréable
Ambiance 5*
Cuisine 5*
Service 5*
Je recommande ce restaurant !
Que dire de plus..,tout a été déjà dit ..
Découvrir ce restaurant,...c'est être certain d'y revenir a coup sûr...une attention particulière...5 🌟...a cette délicieuse truite meunière.... cuisiné et cuite a la perfection....le chef est un Chef...une vraie merveille...a ne pas rater pour les amateurs...quand a la coupe amarena en désert...elle est a recommander aussi.
Le service est attentionné, réservation quasi obligatoire pour goûter a tout cela ...
Bonne dégustation.
![5]( "Recensione")
Se rendre dans cet établissement est comme se rendre dans une institution. La table est belle et bonne, le service est réalisé avec ordre et compétence des savoirs maîtrisés du service au guéridon comme à l'assiette, la cuisine est faite avec passion et sagesse. Pour exemple, la Choucroute Royale est exquise avec ses multiples garnitures servie en deux fois, la meilleure choucroute traditionnelle d'Alsace avec un Chou est fondant comme celui de ma grand-mère et cela en devient une aventure de souvenirs de cette recette que chaque famille faisait à sa façon justes parfaits et ici dans cette belle demeure pour accompagner la choucroute les charcuteries sont bien nombreuses, knack d'Alsace, Montbéliard, Lard salé et Lard fumé, collet et jambonneau de porc, que vouloir de plus, effectivement une part de tarte à la rhubarbe en cette fin d'hiver et début de printemps est de mise. La saison des asperge pointant déjà son nez en Alsace, elle sont au rendez-vous avec des sauces maison, des jambons exquis et le tout à des prix plus que compétitifs à Colmar. Bravo pour cet établissement qui a su traverser les années et la pandémie avec du personnel avenant et compétent qui sait vous recevoir avec passion et amour d'un métier qui prend tout son sens. Pour information, plusieurs espaces vous sont proposés dans le respect des règles sanitaires en cours, mais il est certain que j'y retournerais très prochainement en famille ou avec mon épouse.
Charmant restaurant au cœur de centre ville de Colmar, joliment décoré.Le Service est agréable et courtois. On y mange bien des bonnes classiques de la cuisine alsacienne comme la choucroute royale mais aussi de bons plats à base de veau, poisson etc... Les prix sont assez élevés mais plutôt justifiés par rapport à ce qu'on reçoit dans l'assiette. Pendant la période de marché de Noël, la réservation bien en avance est une obligation pour espèrer avant des places.
Un restaurant à ne pas louper si vous êtes en quêtes d'un savoir faire et pour votre plaisirs des papilles.
Au top bravo à toute l'équipe de salle et aux cuisiniers.
Amicalement Freddo (le musicien)
Excellent restaurant de cuisine alsacienne. Quand on y est allé le soir, le temps était très beau et tout le monde mangeait dehors dans un cadre agréable. Escargots à l'alsacienne en entrée, sandres en plat principal pour ma compagne et choucroute royale pour moi. Très bon et une choucroute "monstrueuse", mais tellement bonne que j'ai pu tout manger.
Nous avons été très bien accueillis ! Le personnel très bien. Les plats sont généreux, gourmands.
Un premier accueil pour le moins froid et distant, heureusement le repas fut copieux et savoureux. La terrasse au soleil est agréable.
Fabienne STANNI JOHNER
+4
Très bonne cuisine avec des propositions culinaires de saison. Le service pourrait être plus souriant
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