La Fabrique

Les pizzas offertes par ce restaurant de pizza m'ont agréablement surpris. Leur qualité est vraiment exceptionnelle et les toppings sont généreux. Ces pizzas font sans aucun doute partie des meilleures que j'ai eu l'opportunité de savourer à Colmar. Le service est irréprochable, l'atmosphère est accueillante et les prix sont parfaitement raisonnables.

C’est ma pizzeria préférée et ça faisait longtemps que je n’avais pas mangé de pizza. Dommage, un problème persistant sur les commandes deliveroo depuis plus d’un 1an qui n’a toujours pas été résolu et que je n’ai jamais eu avec d’autres enseignes, il en est de même sur UberEat qui ne propose pas le bleu pour notre 4 fromages, réflexion faite il y a aussi plus d’un an et toujours pas de correction apportée, alors oui on peut marquer un commentaire mais j’ai toujours du mal avec ça sachant que beaucoup d’enseignes ne font pas attention aux commentaires. Pour ce qui est de JustEat, le seul moyen de passer commande par appli, la dernière livraison que j’ai eu était la plus catastrophique de toute ma vie avec un livreur totalement incompétent. Le patron est adorable en revanche, rien à dire mais ducoup c’est dommage parce que j’ai déserté depuis un moment déjà alors que ce sont mes pizzas préférées.

Bonne surprise pour cette pizzeria à emporter. Personnel sympathique. Pas seulement des pizzas classiques mais aussi des pizzas originales et des spécialités alsaciennes : tartes flambées et spaetzle. Les spaetzle ne sont peut-être pas adaptées à la consommation différée, même de 5 minutes seulement. En revanche, la pizza Popeye était excellente : pâte épaisse et cuite comme il faut, de vrais feuilles d’épinard, bon équilibre entre les ingrédients. Un bémol pour moi : du porc dans de trop nombreuses pizzas et seulement une au poisson (au thon) et une végétarienne.