Jiva Restaurant menu

Jiva Restaurant

Route d’Harée, Crozet

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Aperçu du Menu

Pour Commencer

L’aïoli de légumes provençaux : jeunes légumes croquants légèrement assaisonnés, sauce aioli en nuage
Le foie gras : marbré et mi-cuit, touche de pêches et thym, brioche toastée
L'omble chevalier des Cévennes*, filet façon gravlax, touches de pomme Granny Smith, céleri et vodka
L’iode : salade de laitue de mer aux anchois et coquillages, émulsion marinière au vin blanc, pep’s d’agrumes

Dans L’eau

Le turbot Aiguillettes rôties, semoule de choux fleur, sauce émulsionnée aux senteurs d’iode et jasmin
Le rouget Filet snacké, gnocchis poêlés, cébettes, céleri et poitrine de cochon confit, sauce civet
La lotte croustillante Ravioli végétal de betterave, crème de Bresse, nuance de raifort et menthe poivrée

Sur Terre

La volaille fermière de l’Ain Suprême rôti et moelleux de cuisse, alliance blette radis noir et citron
Le sanglier Cuissot confit au jus et effiloché, poêlée de champignons et nuage de pommes de terre
Le bœuf Filet grillé, alliance de carotte et lavande du jardin
Le veau Pavé de longe rôti, risotto d’épeautre au vinaigre de noix et girolles marinées
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Plats Populaires

La Vanille de Tahiti Crémeuse Fines Feuilles de Chocolat Noir Croquantes Et Sarrasin Croustillant
Printanier de Légumes
Le Cabillaud
La Fraise
Steak and Mushroom

Avis Récents

緑のたまねぎ

C’est le meilleur restaurant où on peut déguster une cuisine délicieuse tout en profitant d’une vue magnifique sur le Mo...

Samuel Lippmann

Parlant du restaurant l’Olivier celui ci était vraiment incroyable. Les pâtes étaient fantastiques! Cela faisait un long...

Jolo Ch

Ambiance calme, décor agréable, excellente qualité, service sympathique, quantité satisfaisante, la présentation des pla...

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Horaires d'Ouverture

Lundi: 19:00 - 21:30
Mardi: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:30
Mercredi: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:30
Jeudi: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:30
Vendredi: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:30
Samedi: 12:30 - 14:30
Dimanche: 19:00 - 21:30

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Notes et Avis

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