Agréablement surpris par des saveurs que l'on n'a pas l'habitude de manger.
Là où on se dit que la cuisine est un minimum authentique c'est que des locaux d'origine chinoise viennent y manger.
Nous avons pris la formule pour 2 à 50 euros. Autant nous avons été légèrement déçus par les entrées, autant les plats étaient succulents :
Légumes sautés avec bouillon
Coquelet entier sauce soja/huile chili
Sauté de bœuf aux petits légumes et poivre sichuan.
Bref très belle découverte, très loin des buffets à volonté.
![5]( "Recensione")
Que dire de ce lieu improbable... un emplacement caché, pas sexy (juste derrière le pizzahut) au rdv d’un immeuble assez moche. Dès que l’on pousse la porte, une ambiance chaleureuse, une deco simple mais soignée, on découvre immédiatement le chef dans sa cuisine en verre, située au milieu du restaurant qui comme à peine 30 couverts. En découvrant la carte qui est très courte (1 page) on comprend tout de suite qu’on est pas un vulgaire chinois, mais face à une cuisine chinoise gastromique mêlant inspirations française et asiatique. Quand nous avons eu terminé nos assiettes, on avait le souffle coupé par la qualité des plats, les saveurs fines, les sauces et bouillons si justement relevés, les mises en places ultra soignées et simples, la cuisson parfaite des légumes, et surtout, surtout : le prix ! Imbattable. Menu pour 2 personnes à partager comprenant : 2 entrées au choix : 3 plats au choix. Le tout pour 49€. Nous n’avions plus faim mais quelle erreur cela aurait été de ne pas goûter les boules coco maison en 2 versions, cacahuète et sésame noir. Un délice pour ... 3,5€ les 2 boules. Dernier point : la grande carte de vins locaux, écrite sur un mur ardoise au dessus de la cuisine. S’il fallait trouver un bémol qui ne nous empêchera pas d’y retourner une 3ème fois... laissez vos manteaux dans la voiture ;-) le restaurant étant petit, la ventilation ne doit pas être très facile. Et encore bravo à ce chef, découvert il y a un an sur une page web du superbe magazine dijonnais Le Duke.
C'est à se demander ce que nous avons pu manger par le passé sous l'étiquette "Cuisine chinoise" ! C est beau, bon, plein de saveurs et à prix très raisonnable ! Carte restreinte qui change régulièrement, accueil sympathique, bref une belle adresse. Attention c'est petit !
Photo du porc grillé au caramel, délicieux plat, terrible saveur. Bien accueilli, le riz cantonais que nous avions pris en accompagnement n'était pas ordinaire, très différent de celui que l'on a l'habitude de manger et délicieux !
Je recommande fortement ce restaurant !
Très bonne cuisine
Produit frais du goût
Que du bon.
Ambiance calme permet de passer une soirée tranquille.
Étonnant...
Des plats étonnants, des préparations très différentes d'un restaurant chinois habituel.
Un équilibre entre les saveurs sans excès, un espace sensoriel à découvrir en prenant le temps de manger.
Des desserts à déguster (mais ne pas prendre les desserts à base de glace )
Une carte des vins énorme mais un savoir-faire restreint dans ce domaine
Bref une bonne adresse si vous aimez faire de vrais découvertes sensorielles...
PAM
Je suis allée plusieurs fois dans ce restaurant et j'apprécie toujours autant ! Il reste très peu de plats au menu que je n'ai encore testés ;-) Ma préférence sont les plats très épicés, miam miam ! La patronne est très souriante et accueillante et le chef cuisine divinement bien. Je recommande volontiers.
Super restaurant avec un service agréable. Une déco très sympa. Niveau cuisine c'est super bon, je recommande le Filet mignon à la pékinoise (version plat) et les boules de riz à la cacahuète.
Je repasserais quand je serais à Dijon avec plaisir.
La cuisine que j'ai pu découvrir chez Hu Po change véritablement des traditionnels restaurants chinois/asiatiques qu'on voit un peu partout. Il est possible de choisir les portions (format "découverte" ou "plat") ce qui est très pratique si on veut goûter un peu de tout. Petit bémol pour l'attente qui a été longue.
Le meilleur restaurant Chinois que je connaisse. Ici pas de menu A, B ou C. Pas non plus de buffet a volonté mais une carte avec entrée, plats et desserts.
Quand j'y vais je prends le menu 2 personnes : 3 plats pour deguster un peu de tout !
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