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Mon expérience au Fournil des Godrans a été marquée par des aspects positifs et négatifs.
Le personnel est incontestablement chaleureux et accueillant, ce qui crée une ambiance agréable lors de la visite.
Cependant, j'ai remarqué une irrégularité inquiétante dans la cuisson du pain, désormais régulièrement trop cuit. Cela peut être décevant pour les amateurs de pain frais.
De plus, les modifications fréquentes des recettes, notamment pour le Nordman, peuvent dérouter les clients habitués à une saveur particulière.
Cela peut être un point d'amélioration pour maintenir la cohérence de la qualité (et des prix). En outre, j'ai constaté une diminution flagrante des portions au niveau des desserts, ce qui peut être décevant pour ceux qui apprécient une fin de repas gourmande.
En résumé, le personnel est un atout majeur au Fournil des Godrans, mais des améliorations sont nécessaires en ce qui concerne la constance de la cuisson du pain, la stabilité des recettes et la taille des portions des desserts.