Le Vauban

Nous avons fait une halte à Entrevaux le 5 novembre et déjeuner au Vauban wouahhhh !! tout est au top; l'accueil; le service; les plats sont fidèles à la description de la carte; ambiance familiale petite anecdote la sauce du burger que je ne connaissais pas; que le chef m'a fait gouter, un délice et le burger n'en parlons pas! et pour finir en partant j'ai fait la bise au chef dont c'était l'anniversaire un breton et une ch'ti niçoise qui ne manqueront pas de.........revenir

De passage à Entrevaux nous avons fait une halte au restaurant le Vauban. Je ne peux que vous conseiller de vous y arrêter, restaurant très convivial. En fin de repas le patron a pris le temps de discuter avec nous très bel échange. Pour finir j'ai même léché l'assiette de dessert en guise de satisfaction.....Hubert de Strasbourg

Edit : suite à la réponse du propriétaire qui m'a aimablement indiqué mon erreur, et après y être retourné, je passe la note à 5 étoiles ;-) Commentaire originale : Nous avons en premier lieu eu l'impression de déranger. Pour deux café et un coca, longue attente en table alors que peu de clients ; nous passons au comptoir et on nous indique d'attendre à nouveau en table où l'on va passer prendre notre commande... puis finalement service cordial et de qualité (rien de bien grave, mais peut-être 5-10 minutes avant d'être servis alors que le serveur/patrons essuyais tranquillement des verres et nous avait vu).

Mercredi 11 octobre à 12h, table 203 : avons été très satisfait du repas pris dans un cadre agréable, reçu par un jeune serveur super sympa. Les 2 magrets de canard accompagnés de polenta crémeuse étaient succulents, suivis de 2 cafés liégeois sublimissimes. Ce restaurant de qualité coche toute les cases. Félicitations au Chef de cuisine, à la patronne et au serveur.

Déjà que la ville d'Entreveaux est magnifique. Quelle ne fut pas notre surprise avec la qualité de la restauration du Vauban ! Entre l'accueil et la qualité des plats ce fut une véritable rencontre. Merci pour ce moment de découverte culinaire devant la vue de cette somptueuse ville. Bravo les cheffes, chefs. Bravo les serveuses, serveur.

Superbe établissement avec un accueil sympathique et un service irréprochable. Cadre somptueux, grande salle de réception, patrons et employés très compétents. Plats variés, belle présentation, nourriture excellente, service rapide et efficace. Pizza excellente. Je recommande vivement ce restaurant. Bravo 👏👏👏👏👏

Un délice sur tout les points! Le personnel du restaurant sont vraiment au petit soins de la clientèle. On se sent comme chez soi. Le service est rapide et fait avec le sourire, une touche d’humour et de positivé, ça fait du bien! Les plats sont goûteux, copieux et fait maison. Un vrai régal pour les petits et les grands. :)