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Autres Ray'son

37 quai marc antoine, Fréjus

Française • Méditerranéenne • Européenne
86/100
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Aperçu du Menu

Forret

Croustillant de gambas au curry avec chutney de fruits exotiques
Duo de foie gras maison, fine gelée à la rose et compotée d'oignons rouges
Noix de Saint Jacques juste rôties, infusion d´orange et citronelle

Hovedret

Magret de canard rôti au pain d´épices, moutarde a l´ancienne et gratin dauphinois
Complicité de filet de Saint-Pierre et foie gras poêlé au beurre blanc framboisé
Palette de foie gras déclinée en 6 saveurs (cognac, armagnac, vanille, poêlée à la plancha, crème brûlée, espuma et glacé)

Dessert

Crème brûlée parfumée au Grand Marnier
Moelleux au chocolat coulant et son sorbet à l´ananas des îles
Crumble de fruits rouges, menthe fraîche et glace vanille
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Horaires d'Ouverture

Lundi: 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Mardi: 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Mercredi: 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Jeudi: 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Vendredi: 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Samedi: 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Dimanche: Fermé

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