Le Bistro Gourmand menu

Le Bistro Gourmand

7 route du Pontel, Jouars-Pontchartrain

Française
89/100
+33 1 34 89 25 36
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Aperçu du Menu

Entrée

Bruschetta, aubergines et tomates confites, féta, pesto et glace au piment fumé
Ravigote d’aromates, gâteau de tête de veau, glace au persil
Truite de mer, agrumes et verveine en ceviche, crémeux de haricots tarbais, lait de coco, aneth et cacahuètes torréfiées
Mirepoix de daurade cuite à la flamme, crème de carotte au cumin, gel de bergamote

Plat

Dos de maigre sauté, couteaux à l’ail, aubergine farcie, pistache verte
Grosses gambas grillées, patate douce crémeuse, vanille et poivre timut
Volaille du Gâtinais rôtie, choux fleur, fruit de la passion, crème de vinaigre de cidre
Noix d’entrecôte du Limousin, pomme de terre, éclats de truffe noire, jus de bœuf aux aromates

Fromage

Croustillant de chèvre, miel et citron, sorbet au thym citron
Assiette basque : assortiment de fromages fermiers au lait cru
Assiette de fromages affinés, collaboration avec Le Chariot à Fromages
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Avis Récents

christophe gavillon

De l’amuse bouche au dessert tout était parfait. Le mélange terre mer était très délicat et surprenant. Le mi cuit thon ...

Pascal MARY

Une très belle découverte que ce beau restaurant, toujours très bien tenu par une équipe de vrais professionnels, servic...

Romain Merrant

Mise en bouche agréable. Étant allergique à l'arachide, le serveur m'en a rapidement amené une sans. Entrées très bonne...

Lire Tous les Avis →

Horaires d'Ouverture

Lundi: 12:00 - 14:00, 19:45 - 23:00
Mardi: 12:00 - 14:00
Mercredi: 12:00 - 14:00, 19:45 - 23:00
Jeudi: 12:00 - 14:00, 19:45 - 23:00
Vendredi: 12:00 - 14:00, 19:45 - 23:00
Samedi: 12:00 - 14:00
Dimanche: Fermé

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Notes et Avis

89/100 /100
Basé sur 2 avis
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