Restaurant Christopher Coutanceau La Rochelle menu

Restaurant Christopher Coutanceau La Rochelle

Plage de la Concurrence, La Rochelle

Française • Européenne
92/100
+33 5 46 41 48 19
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Aperçu du Menu

Forret

Noix de coquilles Saint-Jacques en différentes textures, tartare d’huîtres, vinaigrette thaï à la verveine citron
Salade de homard, dariole d'araignée de mer, asperges en beignets niçois saucée d'une vinaigrette de homard et d'un coulis de poivrons
Foie gras chaud de canard des Landes, sablé breton à la mascarpone et fraise gariguetteson sorbet citron vert-vanille

Hovedret

Filet de turbot coloré, chipirons et ormeaux saisis au naturel acidulé au citron-caviar et feuilles d’huîtres végétales en jus d’arêtes safrané
Ris de veau au sautoir, anguilles laquées relevées d’un crémeux de poireaux, et amande blanche, crumble cacao et sabayon aux algues

Dessert

Croquant chocolat vanille, aux griottines et kirsch comme une forêt noire
Crêpes au praliné flambées, au cognac vanillé, poires confites et son tartare, en feuilletine praliné
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Plats Populaires

Poisson
Faisselle Dans Une Nage de Lait d'amandes Et Brisures de Confits d'agrumes
Langoustine Rôtie Petits Pois Mentholés
Langoustine Crue Et Glacée
Sardine
Lieu Jaune Celeri Granny Smith

Avis Récents

Romain Chollet

Une cuisine durable qui vaut le détour. Le restaurant est idéalement situé sur la Plage de la Concurrence, la décoration...

Josiane GRELLEPOIS

Merveilleuse découverte ! Des saveurs, des préparations délicieuses. Des poissons finement travaillés et de belles assoc...

Thibaut Brandicourt

Une incroyable expérience qui mérite d’être vécue au moins une fois dans sa vie. Le service est parfait et les plats son...

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Horaires d'Ouverture

Lundi: 19:30 - 21:00
Mardi: 19:30 - 21:00
Mercredi: 12:15 - 13:15, 19:30 - 21:00
Jeudi: 12:15 - 13:15, 19:30 - 21:15
Vendredi: 12:15 - 13:15, 19:30 - 21:00
Samedi: Fermé
Dimanche: Fermé

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Notes et Avis

92/100 /100
Basé sur 70 avis
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