Le Bistrot De L'aupiho

Dans le magnifique cadre du domaine de Manville, le restaurant est installé. La qualité de l’accueil, du service et des plats se situe à la hauteur des 5 étoiles que je donne. Justesse des cuissons, température des vins, politesse et courtoisie du personnel : il ne manque rien. Possibilité de charger un véhicule électrique sur le parking. Toutes les places sont couvertes. Merci au chef de nous recevoir en cuisine et de nous présenter son équipe et merci à lui pour pour le trou normand à sa façon. Je recommande vivement ce restaurant.

Je ne sais pas par où commencer et nous aurions voulu figer cet instant de pur magie. Côté cuisine : A la table du Chef Lieven Van Aken, nous avons découvert des mets d une grande finesse, avec des saveurs exquises et surprenantes. Tout est maîtrisé de l entrée au dessert. Les assaisonnements et les cuissons sont à point. Le dressage des plats est magnifique. Les desserts originaux nous ont conquis. Nous avons choisi "le menu surprise" et elle était au rendez-vous. Un vrai moment de détente et de bonheur. Au Chef et à sa brigade, bravo et MERCI ! Leur amour du métier se reflète dans les assiettes et l'émotion est passée. Tout de même une grande déception, qu'attend le guide Michelin pour leur attribuer la deuxième étoile ? Côté salle : C est autour d'Emmanuel très avenant le maître d hôtel qu'évolue une belle équipe dynamique et bienveillante. Des chefs de rang aux commis, zéro faute. Tout est coordonné, le service est fluide. Leur extrême gentillesse est à souligner et pour la peine j ai envie de remercier Olivier le sommelier pour son professionnalisme, Hameed, Valentin, Thibault et tous les autres. Qu ils continuent à aimer ce qu ils font ! Nous avons passé un merveilleux moment dans un cadre superbe avec une décoration chic et cosy. On reviendra.

Repas exceptionnel,des saveurs et des mariages qui sont étonnants ,créatifs et sublimes pour les papilles. Services impeccables et avec le sourire et très sympathiques. Un petit tour en cuisine voir le chef qui nous offre le trou provençal. Une carte des vins qui donne le tournis. Un restaurant qui fait parti de la grande cuisine française. J'y retournerais et je recommande fortement.

Une superbe expérience ! Des surprises culinaires du début à la fin, que ce soit dans les plats ou dans les mises en bouche ! Et un service impeccable ! Une belle découverte en couple, nous y retournerons sans hésiter ! Merci pour cette superbe soirée

Un endroit exceptionnel. Nous y avons fêté l’anniversaire de notre fils en famille. Dîner parfait de bout en bout (menu signature du chef), cadre et service remarquable. On se sent bien. Recommandons.