Excellent repas dans un lieu très agréable. Service efficace et professionnel. Pas de menu, le chef vous surprend par ses propositions. Nous avons particulièrement apprécié le foie gras et les ris de veau. Nous y reviendrons
David Clédat - Chassaigne
+5
Lieu découvert lors d'un anniversaire 🎂.
L'accueil est agréable dès le franchissement de la porte . On s'occupe réellement de vous .
Des mets copieux et raffinés ( nombreux dans le menu signature. )
Les cuissons sont parfaites notamment pour le pigeon.
Nous avons eu l avantange d'avoir la meilleure table, à mon sens, car vue directe sur les cuisines.
Les chefs sont autant performants que sympathiques .
Seul petit bémol les assiettes assez grossières qui dénotent un peu par rapport au cadre et à la décoration.
Merci encore pour cette charmante soirée que le personnel nous a fait passer. Pleine d humour et de professionnalisme.
Très bon établissement.
L'atmosphère du restaurant est très agréable, le service professionnel et le repas est selon l'inspiration du chef, avec une majorité de produits issus de producteurs locaux.
Globalement on y vit une belle expérience culinaire et gustative.
Bravo aux équipes pour leur travail !
Excellent repas . Très copieux malgré la quantité dans les assiettes . Un mélange des goûts excellent . Le cadre est très joli. Le service est impeccable et très sympathique . Je recommande . Bravo au chef et à sa brigade .
Cette découverte commence, lorsque nous avons eu la chance de partager la modeste barque de Jean-Marie sur la Garonne avec une vue sur ce domaine.
Nous avions envie de découvrir ce lieu. Il nous a conseillé de s’y rendre et que Vivien le chef de ce lieu était l’un de ses amis et client achetant ses crevettes grises de la Garonne.
À notre arrivée nous avons été surpris par une décoration atypique et sans trop de coordination, néanmoins les plats nous ont montré que le Maitre de ce lieu savait coordonner les saveurs de ses mets et de ses breuvages.
Nous avons pu savourer, chaque bouché, chaque gorgée.
Nous l’avons su dès la première mise en bouche, nous allons revenir vous rendre visite. C’est certain.
Derrière une apparente simplicité, se cache des saveurs enthousiasmantes, complexes et extrêmement abouties. Une cuisine toute en émotions, une ambiance rock and roll et des accords mets vins au choix ambitieux et surprenant qui tombe juste et qu'on ne dévoilera pas ici ! Une établissement plein de surprises et que je recommande.
Quel grand plaisir à tous les niveaux. Lieu inhabituel et un peu difficile à trouver mais des l entree on sait que l expérience sera inoubliable. De la coupe de champagne à l accueil. Du service attentionné sans être guindé. De l originalité de tous les plats servis. De la qualité des produits et de l engagement de tout le personnel. Un incontournable si vous êtes dans la région. J ai adoré et j y retournerais des que possible
La visite concerne la terrasse et non pas le restaurant étoilé.
En tous cas très bonne adresse, que nous avons visitée avec mes parents.
Comme dit sur leur site, la terrasse est servie en mode tapas avec le chef au bbq (feu de bois).
Excellents produits pour des prix très très raisonnables. Bien qu'on nous ait annoncé des quantités "tapas", les portions sont généreuses !
Ambiance bien sympathique, très détente, centrée sur le partage.
A refaire !
Nous avons passé un excellent moment au château du Prince noir. Nous avons choisi le menu dégustation avec l accord mets et vins. Le chef nous a ébloui. C est un véritable passionné qui travaille des produits locaux frais de la région et du Pays Basque. Il est venu à plusieurs reprises nous rendre visite et nous parler de sa cuisine. Le personnel est très attentionné, efficace et sympathique. Nous reviendrons avec grand plaisir!
Produits de qualités cuisinés de façon simple mais efficace. Tout est juste. On ressort rassasié après s'être régalé de plusieurs Saveurs. Équipe très sympathique et accueillante
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