Bouchon Tupin (Lyon)

30 rue Tupin
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Le menu de Bouchon Tupin proposé par les utilisateurs de Sluurpy

Menu Bouchon Tupin

  • Entrée
    • Effiloché de joue de veau, Espuma d’Aligot & Oignons frits - 12 €
    • Velouté de Potimarron, Fromage frais aux herbes & Haddock fumé - 11 €
    • Pâté en croûte du Chef, Gelée au vinaigre de coing & confit d’oignons - 13 €
    • Œuf parfait en meurette, lardons, champignons - 9 €
  • Plat
    • Authentique Andouillette de Veau de chez Braillon, Sauce moutarde, petits légumes du marché - 18 €
    • Poitrine de cochon confite, Chou braisé au lard fumé & jus corsé - 15 €
    • Poisson du jour & beurre blanc, Crème de brocoli à l’estragon - 15 €
    • Paleron de Veau confit 6 heures, sauce blanquette, Légumes de saison au bouillon & riz vénéré - 17 €
    • Quenelle Lyonnaise au brochet, Sauce Homardine & riz basmati (20 minutes de cuisson) - 18 €
  • Fromages
    • Cervelle de Canut - 3 €
    • Faisselle de Fromage Blanc, crème ou Coulis de Fruits de Saison - 3 €
    • ½ Saint Marcellin de nos fermes - 4 €
  • . . .
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Menus disponibles

Info

Description

Horaires

  • Lundi: Fermé
  • Mardi: 12:00–14:00, 19:30–22:30
  • Mercredi: 12:00–14:00, 19:30–22:30
  • Jeudi: 12:00–14:00, 19:30–22:30
  • Vendredi: 12:00–14:00, 19:30–22:30
  • Samedi: 12:00–14:00, 19:30–22:30
  • Dimanche: Fermé

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