La Bijouterie

Nous avons adoré notre déjeuner là bas ! Pour une fois depuis des années, j’ai appris des choses et découvert des noms, plats, saveurs à chaque plat. Toute la carte pour 60€, des portions à partager, chaque dressage chiadé, tous les assaisonnements impeccables, aucune erreur de cuisson, c’était admirable techniquement. 1 étoile en moins car les boissons étaient en dessous des plats. Nous avions demandé du vin, le sommelier ne nous a pas demandé nos goûts, il a juste acquiescé quand nous lui avons demandé son avis entre deux vins. Et du coup ce n’était pas forcément à notre goût. Un impair simple à corriger en tout cas, et la cuisine est irréprochable ! On le refera dès qu’on revient :)

Dîner en amoureux ce soir, une expérience inoubliable autour de créations originales et savoureuses, dans un décor branché. Merci à toute l’équipe pour leur gentillesse et la qualité des plats servis, nous avons passé un super moment et nous reviendrons avec plaisir pour la nouvelle carte ! A bientôt !

Une soirée exceptionnelle ! Nous sommes venus en novembre, un vendredi soir. L’ambiance est agréable. J’aime bien la grande table. Dans l’assiette s’est un festival d’invention. Je me suis régalé tout au long de ce menue découverte. Si vous voulez vivre une expérience gustative mémorable, la bijouterie est the place to be …

Très belle expérience partagée avec mon épouse hier soir, assis au bar faute de place en salle, léger reproche que nous aurions à formuler. Le voyage gustatif est très bien mené et organisé, on déguste les mets et les accords dont on parvient même en n'étant pas spécialiste à comprendre le fil directeur. Une cuisine d'inspiration japonaise, re-visitée et francisée, on ressent le brainstorming intense des créateurs et l'ingéniosité dans le talent mis en oeuvre. Assez bluffant, une cuisine qui ose des associations parfois extrêmes, pour le profane, au risque de dérouter et de choquer. Délicieux et inattendu, ils sauront vous surprendre.

Ça faisait un moment que nous voulions tester ce restaurant. C'est chose faite. Je comprend que ce soit souvent complet car le restaurant est plutôt petit. La cuisine est ouverte sur la salle ce qui est très sympa. Un menu unique vous est proposé le soir de 5 plats pour 47€ avec possibilité de fromage pour 7€. La cuisine était raffinée et recherchée, nous avons découvert des saveurs inconnues et apprécié d'autres saveurs bien connues. (Coup de coeur pour le chou) Vraiment excellent. Le conseil pour le vin était très bien et le service également. Je recommande vivement. Seul petit bémol, le fromage ne vaut pas le détour et l'addition a été posée sur table sans qu'on ne la demande.