On était prévenu, on voulait le vivre, et nous n'avons pas été déçu !! Katsumi Ishida est bien un ovni vu l'endroit ou il réalise son Art.
Par contre, sur l'assiette, de la générosité, du talent et de la maîtrise. Impossible d'être déçu, vous ne serez qu'étonnamment surpris au pire.
Le rapport qualité / prix est excellent. Nous reviendrons, c'est certain !!
Pipatt Termkhajornkitt
+5
C'est le véritable voyage dans un pays imaginaire travers chaque plat. Excellent au goût avec beaucoup d'inventivité !!!!! Bravo 👏👏👏
Cuisine extraordinaire ,créative tant dans la confection que dans la présentation.Un régal..un bémol carte des vins Hors de prix ,pas de bouteille à moins de 56€ pour une selection modeste,dommage....
Une des meilleures tables à Lyon pour moi. On saura faire abstraction de l'étrange bordel de la salle dans laquelle on arrive, et des chaises quelque peu inconfortables, pour savourer des mets raffinés et joliment présentés.
Moi je viens pour admirer et savourer l'art de Katsumi Ishida de travailler les légumes et qui ont du goût et sont fait dans une maitrise parfaite des cuissons.
Le jour de notre venu j'ai pu gouter l'assiette de légumes "Trévoux" chaude à l'huile de truffe blanche d'Alba.
Comme dirait mon vieux copain Franck C. qui m'a conseillé ce restaurant :
Improbable....et effectivement Improbable,surprenant et délicieux...laissez vous surprendre !
Le produit ! Bravo chef pour cette cuisine extra, c'était ma cinquième fois et c'est toujours exceptionnel. Allez-y.
Expérience exceptionnelle, c'est un véritable voyage au pays des saveurs dans un lieu atypique, bravo...j'ai hâte d'y revenir lors de mon prochain voyage à Lyon !
Restaurant avec un parfait rapport qualité prix depuis des années.
Stabilité de la prestation.
25 euros au déjeuner pour entrée plat et dessert.
Le chef utilise des produits de haute qualité.
Lieu atypique différent des standards lyonnais mais quel magnifique expérience gustative.
Longue vie à cette excellente table.
Un délice comme toujours : des produits de grande qualité magnifiés par un amoureux de nos terroir, une très belle sélection de vins naturels le tout dans un cadre authentique ! Ça fait du bien on ne s’en lasse pas ! Merci !
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