Aux Bons Sauvages, Lyon

Aux Bons Sauvages

Aux Bons Sauvages, Lyon

16 Quai des Étroits - Lyon

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Menu Aux Bons Sauvages

  • Entrée
    • Terrine "maison" de volaille aux abricots secs
    • Velouté de lentille "corail" aux épices douces // glace au persil
    • Truite "gravlax" // crème de betterave // agrumes
    • Oeuf "parfait" // pleurotes poêlées // kasha
  • Plat
    • Parmentier de boudin noir basque au potimarron // salade
    • Filet de dorade // risotto à l'encre de seiche // beurre blanc au combava
    • Quenelle de brochet // sauce à l'écrevisse // riz pilaf
    • Supème de volaille de Bresse rôti au thym citron // trio de mousselines de carotte
  • Dessert
    • Fondant au chocolat // glace à la lavande
    • Riz au lait crémeux // glace à la verveine
    • Pain perdu // glace au caramel crème salé
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Info

Horaires

  • Lundi: Fermé
  • Mardi: 12:00–14:30
  • Mercredi: 12:00–14:30
  • Jeudi: 12:00–14:30, 18:30–21:30
  • Vendredi: 12:00–14:30, 18:30–00:00
  • Samedi: 12:00–14:30, 18:30–00:00
  • Dimanche: Fermé

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