Palomas Chocolatier

Dès que l'on rentre dans la boutique, on est envahi par l'odeur du chocolat !!! Très jolies sujets de Pâques, difficile de faire son choix. D'après ce que m'a dit l'une des employées, depuis 6 mois, la chocolaterie n'utilise plus que de la lécithine de tournesol pour la confection de leurs chocolats. Ces derniers sont absolument succulents! Toutes les personnes à qui j'en ai offert ont vraiment apprécié. Les quelques pâtisseries en vitrine paraissaient très appétissantes, mais je testerais une autre fois!! Pour info, ils utilisent de la gélatine de poisson pour les entremets qui en nécessite. Seul petit point négatif, sur les 2 fois où je me suis rendue chez Palomas, on ne m'a JAMAIS proposer de chocolat en dégustation, contrairement à d'autres clients, qui étaient juste devant moi! La centaine d'euros que je venais de dépenser n'étaient sans doute pas assez!!

Une véritable pépite dans lyon pour des chocolats 5 étoiles ! Enfin des chocolats qui ont le goût du chocolat ! Les amandes de Bellecour sont exquises 👌 En revanche moins fan des palets de fourvière un poil trop sucrés pour moi. Le cadre au charme ancien et à l'ambiance intime s'ajoute à l'amabilité des vendeuses souriantes, patientes et aimables qui vont jusqu'à vous raccompagner à la porte et vous l'ouvrir avec le sourire. Ça change d'une autre grande maison où vous avez l'impression de les ennuyer malgré l'argent que vous y laisser. Leurs pâtisseries ne sont pas en reste. J'y ai acheté 2 cakes (citron et orange) un régal à chaque fois ! Il y a un choix vaste de chocolat sous toutes les formes : bonbons, moulages, tablettes, pâte à tartiner etc... on ne sait que choisir sans trop faire attendre les vendeuses et les clients. J'ai de quoi y revenir ! Ils font même des confitures il me semble ! J'ai offert pour Pâques un moulage de chez eux. La personne a été ravie et m'en a expressément demandé l'adresse. Les packagings et sacs sont de plus de belle qualité. Sans doute mon adresse attitrée à l'avenir car trop déçu de ses célèbres confrères Lyonnais (l'un pour son accueil froid et l'autre pour sa baisse de qualité )