Frenchi Ramen

Très belle découverte, j'avais envie de manger un ramen et je l'ai trouvé via Google Maps. Je me suis régalé! J'ai pris un Uzumaki Ramen (obligé en tant que fan de Naruto!), un Onigiri, et le Poulet Karaage (3 morceaux) et de l'eau pétillante. Très bon rapport qualité prix (pour ~23€) et le service est rapide. Mention spéciale au gérant qui est très sympathique et qui est très ouvert à la conversation. J'y reviendrai c'est certain! Je ne peux que recommander. Le restaurant est assez petit, il y a toutefois un patio de disponible à l'arrière du restaurant (disponible que l'été je suppose).

Nouvelle adresse japonaise sur Marseille qui se specialise dans le ramen et le bento. Tombé dessus par hasard grâce à maps aussitôt testé. Ambiance de restaurant orienté pixel art très sympa. Et bien bonne surprise le miso ramen qui reste perfectible est d'une excellente facture. Le bouillon est très bon et surtout pas trop salé donc assez doux. Il y'a plusieurs choix de viande possible on a opté pour le poulet tonkatsu qui avait pour seul défaut de ne pas avoir été traité avec une chapelure japonaise (panko) donc manquait une peut d'épaisseur et de croustillant, la prédécoupe était faite pour faciliter l'usage des baguette. Beaucoup de légume dans le bouillon qui ont apporté du croustillant et de la fraîcheur à l'ensemble disons qu'il manquait quelques topping tel que l'algue japonaise, le maïs, du soja frais ou des pousse de bambou mais c'est un choix fait par le cuisinier il y a autant de recettes possible que d'ingrédients l'adresse étant jeune elle a le temps d'améliorer son expérience. Rien à redire sur les nouilles qui avaient bien pris le goût bouillon et avec une bonne texture. Pour les gyoza ils étaient bon mais manquait d'un peu de croustillant sur une des faces (généralement celle qu'on présente au service) la sauce d'accompagnement était parfaitement adaptée. On a pu aussi essayer les karage (poulet frit à la japonaise) qui était excellent rien à redire sur cette partie j'ai retrouvé le goût de ceux que j'ai déjà pu manger. Bref une bonne adresse. 😁

J’ai découvert récemment ce restaurant japonais et je ne suis vraiment pas déçue. Nous avons pris un peu de tout pour découvrir, une découverte très goûteuse! produits de qualités ! Un service rapide les serveurs au TOP pour le chef cuisinier un sans faute .Je recommande fortement et ces avec grand plaisir que j’y retournerais 👌👌👌