Petit restaurant dans une rue de Montpellier un peu isolée.
Cadres correct personnel sympathique en particulier une des serveuses qui est très agréable.
L'assiette est correcte et ils font l'effort de gérer au mieux les intolérances et cas particuliers.
L'assiette est correcte, il y a de la recherche, on sent l'envie de faire plaisir au client.
Je n'ai pas vraiment pu apprécier l'instant passé dans ce lieu. Enfin, l'instant n'est pas le mot le mieux adapté car la durée du repas en 7 ou 8 temps de memoire.... Plus de 3 heures, sachant que les portions sont bien évidemment mange en très peu de temps, on se retrouve à attendre plus de 20 min entre 2 plats ou amuses bouche.
Au final on perds patience , ressort plutôt énervé et ce n'est pas le but.
Je ne pense pas y retourner.
Laura Serrano Figueras
+5
Le menu est fait selon la saison et avec un goût remarquable, le produits sont super bien traités - surtout les légumes mais aussi le poisson et la viande. Les vins accompagnant parfaitement, le sommelier est exceptionnel. Je mangerais ici chaque semaine si je pouvais! Je reviendrai, merci.
Nouveau Bistro Urbain, la salle est très jolie, la décoration soignée et le personnel aimable et accueillant.
J'ai pris un menu du midi à 28€.
L'ensemble du repas était bon, petit plus pour la viande du plat qui était très bonne.
J'émets quand même quelques réserves.
La gelée de l'entrée trop épaisse et trop prise, pas assez prononcé en goût..
J'ai moins apprécié le dessert, fenouil en syphon annoncé : goût très léger de fenouil et crème trop sucrée du coup pas le pep's attendu. Morceaux de nectarines pas mûres, pêche rôtie fade. Le sorbet était bon, la nougatine aussi, mais trop épaisse.
Les saveurs annoncés donnaient envie mais le dessert n'est pas vraiment pas cohérent et manque d'équilibre.
J'ai cependant passé un bon moment .
Amateurs de bons restaurants mais sans être pédants ou trop exigeants nous avons été mvraiment très déçus de ce restaurant dont nous avions lu tant d’éloges . Nous avons pris le « menu Écho ». Nous y allions en pensant nous régaler et quelle déception! Les plats étaient esthétiquement plaisants mais sans aucun goûte ni saveurs et ça du plat au dessert.
Sommes nous tombés sur un mauvais jour…
Superbe restaurant en plein cœur de Montpellier ! Nous avons opté pour menu végétal qui était délicieux. Le rapport qualité prix y est très intéressant avec un service digne des plus grands restaurants gastronomiques avec amuse bouché, mignardises, etc. Pour chipoter un peu l'oeuf mollet était un peu trop cuit et le service un peu lent mais l'expérience vaut vraiment le coup d'être vécu !
N'hésitez pas à réserver votre table dans cette pépite.
Les plats sont délicieux de l'entrée au dessert. Un vrai régal. Leur présentation est soignée et très belle!! Bel équilibre entre les formes et les couleurs. Cependant l'attente était un peu longue mais le cuisinier était seul pour une quinzaine de personnes donc félicitations à lui. Par contre l'accueil est à revoir !!!! La serveuse devait être fatiguée ce jour là mais ce n'était pas agréable du tout. Pas de sourire et froide. Elle nous parle comme si elle n'en avait rien à faire. D'où l'étoile en moins. J'ai même hésité à en retirer une autre. Dommage, car avec une telle qualité en cuisine, le service devrait être aussi bien.
Merci encore au cuisinier pour son professionnalisme et sa crème brûlée ! :)
Si verbe expérience dans ce restaurant gastronomique du centre ville.
L’équipe est agréable, le cadre très sympa.
Pour ce qui est de la cuisine c’est un sans faute. Le restaurant propose un menu en quatre services ( disponible en version végétale) et un en six.
Les goûts et les textures sont maîtrisées, les assiettes sont belles et bien remplies. Même les plus gros mangeurs repartiront repus.
Le rapport qualité prix est quand à lui imbattable.
Foncez
Après être venue une première fois en février et avoir dégusté une entrée succulente avec beaucoup de recherches, un plat sympa avec des produits simples mais un dessert loin d’être à la hauteur du reste, j’ai eu envie de réitérer l’expérience dans le nouveau restaurant : plus grand, plus beau, et plus convivial.
J’avais lu sur les réseaux que le bistro urbain recrutait un pâtissier c’est pourquoi j’ai voulu redécouvrir cette table de Montpellier.
Résultat : une entrée intéressante, un plat gourmand et fin, mais très déçue du dessert (nectarine pas mûre, aucun lien entre les différents éléments présents)
Dommage pour une amatrice et passionnée de pâtisserie.
Très bonne première expérience.
Le chef s est adapté aux demandes particulières et la qualité du repas ne s en est pas ressentie.
Des associations originales, beaucoup de goût, un service attentionné, et un très bon rapport qualité prix.
Je n ai mis que 4 étoiles à la cuisine en raison de la longue attente entre l entrée et le poisson. La grande affluence et peut être un peu moins de monde en cuisine .
En tout cas , cela ne nous empêchera pas de revenir avec plaisir.
Merci beaucoup pour ce moment, je conseille vivement ce restaurant, un régal !
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