Aux Bonnes Nouilles

Erwan F

Changement de propriétaire et cuisine bien meilleure ! Le restaurant est l'ancien "sushi éclaire" qui proposait de la (mauvaise à mon gout) cuisine japonaise et chinoise a volonté, le nouveau "nouilles maison" propose une cuisine traditionnelle chinoise, et franchement on gagne au change. J'ai connu l'ancien restaurant et nous avons essayé à 4 le nouveau pour tester. Les nouilles sont de taille et largeur irrégulière ce qui fait penser qu'elle sont vraiment faite maison (pas comme les toutes lisses industrielles) et ont un gout de pâtes fraiches. Le bouillon est très aromatisé, la viande tendre et gouteuse. Un plat est suffisant pour être bien rempli, ce qui donne un repas vraiment pas cher (entre 8 et 10 euros), mais il existe aussi des accompagnements comme les petits pains farcis qui sont tendres et très gouteux. Le thé chaud est servi avec une petite fleur de jasmin dedans, accessoire mais donne tout de suite une touche luxueuse (pas juste un vieux sachet). Bref, une experience à tenter les yeux fermés pour découvrir de la vrai cuisine traditionnelle chinoise.

Steven SON

Restaurant flambant neuf, le service est très bien et les serveuses accueillantes. La nourriture y est bonne et les portions sont copieuses. C'est parfait pour un rendez-vous, ou une sortie entre amis. Les nouilles sont succulentes. Je recommande vivement.

Brice Olivier

Une très belle découverte gustative lors d'un passage à Nancy. Un des rares restaurants chinois en France à pratiquer une cuisine authentique et de qualité. Le personnel est également très accueillant et donne envie de revenir :)