Le Maquis

Très bonne cuisine, cependant les prix sont chers comparés à d'autres Maîtres restaurateurs. De plus, on a oublié à plusieurs reprises des éléments sur la table comme de l'eau que l'on avait demandé, des couverts, ou même le café que nous avions commandé. Nous avons attendu nos plats pendant un très long moment, d'autant plus qu'il y avait eu erreur lorsqu'on nous a apporté notre plat. Malgré tout, c'est un très bon restaurant

Excellente expérience de A à Z, le personnel en salle est attentif et professionnel, la carte donne vraiment du fil à retordre tant chaque suggestion semble très intéressante. Un incontournable qui a l'avantage d'être ouvert un lundi soir quand le centre historique de Nice est désert. Le feu de bois ajoute un certain charme.

Nous avons passé au Maquis un dîner vraiment excellent. Tous les plats sont délicieux, de la salade Niçoise à la souris d'agneau confite, en passant par la pissaladière à tomber par terre. Quant au dessert, le millefeuille aux noisettes était divin, une pure gourmandise. Tout est fait maison, les propriétaires sont adorables et ils ont une belle sélection de vins. Le patron est un Corse d'une gentillesse et d'une générosité absolue et c'est aussi un connaisseur en vins. Une très très belle adresse à découvrir. Pour cette saison 2022 nous y sommes retournés et tout est toujours aussi bon. Je n'avais plus de place pour le dessert mais Jean Charles, le propriétaire de l'établissement, m'a conseillé de tester son île flottante, je l'ai mangé jusqu'à la fin tellement elle était délicieuse, une tuerie. Du coup nous y retournons à nouveau ce soir, pour bien vérifier que tout est bon. Jamais deux sans trois... 🙂

Super resto! Le menu à 30€ est d'un rapport qualité prix imbattable. Délicieuse salade d'artichauts grillés en entrée, suivi par une souris d'agneau super fondante, pour terminer avec le dessert signature de la maison à savoir le mille-feuille, qui est gigantesque et exquis et leur dessert corse, le fiadone, qui est tout aussi délicieux. Finalement, c'est la traditionnelle pissaladière qui nous a le moins conquis. Les portions sont plus que généreuses! Ajoutez à cela un personnel charmant et vous avez la recette pour passer une merveilleuse soirée. Je ne peux que recommander ce restaurant!