L'italienne

On s’est vraiment régalé, les pizzas sont excellentes pour des prix vraiment bas. La terrasse permet de manger avec une très belle vue sur Palavas. Le personnel est incroyable, un grand merci au gérant qui nous a fait passer un très bon moment par sa bonne humeur et sa serviabilité. Nous reviendrons très vite !

Une petite pizzeria qui longe les quais de Palavas les flots et passerai, de par sa taille presque inaperçu si une délicieuse odeur de pizza fraîche, n'en émanait pas. Ce qui attire en premier le regard, c'est le gentil panneau Adressé à la clientèle. En dessous, on peut y voir, avec modestie mais fierté , le classement TripAdvisor 2023 et la devise de l'entreprise. Cela rassure énormément sur le sérieux de celle-ci. Il s'agit d'une entreprise familiale, où, l'amour de la pizza et du savoir-faire se fait ressentir dès le premier contact. Les produits utilisés sont extra frais et haut-de-gamme. Mon épouse, inconditionnelle de la pizza au chèvre, me dit clairement que c'est la meilleure pizza au chèvre qu'elle n'est jamais mangé, ce qui est, je vous assure du jamais entendu, jusqu'à présent de sa bouche, et nous résidons entre Savoie et Isère... ! Pour ma part (je suis végétarien) j'ai pris une pizza niçoise; aux poivrons et oignons confits, sauce tomate, fromage et olive . simple, mais une véritable tuerie, malgré ce que pourrait laisser penser la simplicité des ingrédients. Le goût est bel et bien présent, gage d'une fraîcheur non discutable. les pizzas sont équilibré, la sauce non acide très légèrement sucré, ce qu'il faut! assaisonner à la perfection, la pate a pain et la cuisson maîtrisée du bout des doigts. rien à redire. Les prix sont plus que correct, malgré les matières premières haut de gamme utilisée (échange avec le patron) je recommande fortement cette pizzeria familiale, petite entreprise qui ne connaît pas la crise ... foncez ! 🤤😌