L'arcane

L'arcane, Paris 52 Rue Lamarck - Paris

Française
• Européenne

95/100
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Notes et avis

95
/100
Basè sur 2803 notes et avis
Mis à jour

Évaluations du site Web

TA

Trip
Last update on 25/12/2023
5,0
391 Commentaires
Google
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Last update on 21/11/2023
4,7
435 Commentaires
Foursquare
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Last update on 02/05/2022
4,0
10 Commentaires
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Last update on 04/02/2020
5,0
93 Commentaires
Thefork
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Last update on 29/10/2023
4,8
342 Commentaires

PF

Petit futé
Last update on 13/02/2021
5,0
1 Commentaires

RG

Restaurant guru
Last update on 15/08/2023
4,0
1041 Commentaires
Yelp
Yelp
Last update on 04/02/2020
5,0
9 Commentaires

TR

Top-rated.online
Last update on 29/11/2021
4,7
300 Commentaires

T

Thefork.fr
Last update on 06/09/2020
4,8
20 Commentaires

AT

Appointment trader
Last update on 29/10/2023
5,0
2 Commentaires

AD

Annuaire des restaurants de france
Last update on 27/09/2022
4,8
99 Commentaires

Menu L'arcane

  • Menu Dégustation 180€
    • Bouchées Apéritives
    • Amuse-Bouche Crémeux de Panais Infusé a la Citronnelle, Sorbet Pomme Verte et Thé
    • Belle Gamberoni Juste Snackée Par Vos Soins, Bagna Cauda de Légumes Craquants et Créme de Carapace
    • Flaveurs D'automne, Foie Gras Glacé au Vieux Porto
    • Blanc de Bar Nacré, Peau Croustillante Laquée au Soja, Espuma de Céleri et Café Torréfié, Bouillon de Cépe
  • Menu Tentation 135€
    • Bouchées Apéritives
    • Amuse-Bouche Crémeux de Panais Infusé a la Citronnelle, Sorbet Pomme Verte et Thé
    • Belle Gamberoni Juste Snackée Par Vos Soins, Bagna Cauda de Légumes Craquants et Créme de Carapace
    • Flaveurs D'automne, Foie Gras Glacé au Vieux Porto
    • Blanc de Bar Nacré, Peau Croustillante Laquée au Soja, Espuma de Céleri et Café Torréfié, Bouillon de Cépe
  • Menu Déjeuner 65€
    • Bouchées Apéritives
    • Amuse-Bouche
    • Noix de Coquilles Saint-Jacques Snackées au Barbecue et en Carpaccio, Bouillon de Carotte et Citron Noir
    • Faux-Filet de Boeuf Maturé, Duxelle de Girole et Noix de Pécan Épicées au Curry Doux, Purée de Ratte et Salade Pastorale
    • Tatin de Coing Caramélisée au Curry Vert et Sorbet Parfumé a la Feuille de Kaffir
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Menus disponibles

Commentaires

5
JNC
+5
L'Arcane Restaurant de Montmartre est une expérience culinaire remarquable qui mérite pleinement son étoile au Michelin. Dès l'entrée dans ce charmant établissement, il y règne une atmosphère élégante et accueillante. Le cadre du restaurant, niché au cœur de Montmartre, ajoute une touche romantique, ce qui en a fait un moment d'exception. La carte propose une cuisine créative et raffinée, mettant en valeur des ingrédients de qualité dans des plats savamment élaborés. Chaque bouchée était un véritable régal pour les papilles, avec des saveurs subtiles et équilibrées qui témoignent du savoir-faire du chef. Le service est impeccable, avec un personnel attentif et professionnel qui a su nous guider dans nos choix et nous faire vivre une expérience inoubliable. Le menu dégustation est particulièrement mémorable, nous permettant de découvrir une succession de mets surprenants et délicieux. L'attention aux détails, la qualité des plats et l'ambiance raffinée font de l'Arcane Restaurant une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine haut de gamme. Je recommande vivement cette expérience gastronomique unique qui comblera les palais les plus exigeants.
5
Fred Lacroix
+5
Superbe adresse étoilée assez intimiste sur la butte Montmartre avec une cuisine d'une grande finesse et beaucoup de saveurs dans les assiettes. Beaucoup d'imagination dans les créations du chef. Service impeccable, très bons vins.
5
Laurent Veyet
+5
Une belle adresse que je recommande ! J’ai eu la chance de découvrir le Restaurant L’arcane, situé près de la butte Montmartre. Après avoir obtenu 1 étoile au Michelin, le jeune chef Laurent Magnin s’affaire quotidiennement pour assurer avec succès le niveau. Il propose une cuisine à la fois technique (et maîtrisée), moderne, soignée et très raffinée. Le chef, guidé par les saisons et par le marché, prend plaisir à vous surprendre, en vous garantissant fraîcheur et créativité. En salle, nous avons été accueillis avec beaucoup de gentillesse et bienveillance. Le service est orchestré par la pimpante, Sophie Keller, qui se trouve être aussi la compagne et femme du Chef étoilé… Menu Dégustation en plusieurs services…
5
Lucie Verdier Pasciutti
+5
Quelle merveilleuse expérience gustative ! Un restaurant à découvrir absolument pour vivre un moment d'exception. Chaque plat est une magnifique découverte qui laisse un souvenir inoubliable, tout est énormément travaillé, les cuissons parfaites et les présentations magnifiques. Le service est chaleureux et très professionnel. Je recommande fortement l'accord mets et vins qui offre une expérience unique. Le sommelier a su nous séduire avec des accords originaux et d'une très belle justesse. La salle vitrée sur la cuisine permet de partager l'aventure avec la cuisine. Une seconde étoile à ce beau restaurant serait amplement mérité. Un très GRAND merci au chef et à toute son équipe pour cette magnifique expérience !
5
Xavier Bougeard
+5
Nouveau dîner à l'Arcane avec 5 amis et toujours aussi formidable (avis unanime). Originalité des plats, précision de cuissons et des assaisonnements, découverte de saveurs... A cela s'ajoute un personnel très sympathique et à l'écoute, sans être obséquieux. Bref, n'hésitez surtout pas à venir découvrir l'Arcane.
5
Julian Snail
+5
Je suis venu m'essayer sur le menu Déjeuner de Février, et sans suprise, j'ai été bluffer par la qualité du service, le Chef est généreux, ils sortent des assiettes belles et bonnes, le vin du Chef Sommelier est pour moi un bon plaisir. Elle : Très belle présentation, bonne dégustation, cadre très sympa et personnel vraiment aimable, souriant(e) et à l'écoute de sa clientèle. Merci L'Arcane !
5
Dina Deffairi
+5
Une expérience gustative intense. Des plats originaux et créatifs. Menu qui varie. De la gastronomie française comme on aime à déguster.
5
Marie Alexina
+5
Nous avons pris le menu Tentation. Un moment de bonheur, tant pour les yeux que les papilles. Un coup de coeur pour les entrées ! En + : Accueil très agréable, service parfaitement rythmé.
5
Shaharazade ???
+5
Un couple à la salle et en cuisine qui fait des merveilles : la délicatesse de l'accueil liée à la précision harmonieuse gastronomique, dans un cadre élégant, créent une atmosphère de plaisirs et de sérénité à renouveler à l'envie... Je recommande vivement !
5
France Cherrier
+5
Purement magique un moment délicieux... Chaque plats est une oeuvre d'art dans l'assiette...et un moment gustatif impérieux. Merciiiiiiii a sont son grand chef et un personnels remarquables.

Horaires

Lundi:
Fermé
Mardi:
19:15 - 22:15
Mercredi:
19:15 - 22:15
Jeudi:
19:15 - 22:15
Vendredi:
12:00 - 13:45
19:15 - 22:30
Samedi:
12:00 - 13:45
19:15 - 22:15
Dimanche:
Fermé

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TA

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TA

L'Arcane

95 4.7 5 5
Laura Todd - Montorgueil 94 4.8 4.5
Koï 89 4.6 5 4.5
La Terrasse de Pomone 70 2.8 3.7 2.5
La Terrasse 100 4.1 4
Domino's Pizza 75 3.7
Le Palais de l'Inde 75 3.5 5 4
L'Arriere Cour 82 5 4 4

Le Chef reccommande

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