Avis sur Le Hide

Un de mes restaurants préférés à paris. C’est toujours un sans faute. La nourriture est de très grande qualité et le rapport qualité prix imbattable. L’île flottante est plus petite qu’il y a qlq années mais le tout en fait une superbe table. Je recommande chaudement. On sent que le chef est derrière et qu’il tient ses engagements.

Ambiance tamisée et accueil chaleureux, ce restaurant m'a été recommandé à plusieurs reprises. Le service et la cuisine travaillent rapidement et efficacement. Résultat : plats très bons qui s'enchaînent vite. J'ai opté en entrée pour les escargots façon Hide (en bonus, photo de la fricassée de champignon & œuf poché au jus de truffe) puis en plat principal pour les noix de saint Jacques et sa salade, et enfin en dessert le café gourmand (photo bonus : Montblanc au marron façon Hide). Gros coup de cœur pour les escargots qui étaient cachés dans une sorte de choux. J'aurais aimé avoir plus d'appétit ce jour-là pour dévorer la belle entrecôte vue sur la table voisine ou encore le duo magret de canard + parmentier de confit de canard qui me faisait de l'oeil dans le menu. Le menu entrée + plat + dessert est à 38€ (32€ si 2 sur 3 éléments). Des suppléments peuvent être facturés selon les plats (foie gras, homard...), tout est indiqué dans le menu. Je conseille de réserver pour ne pas poireauter à l'entrée.

Le Hide c'est un agréable petit restaurant que je connais depuis un bon moment... Les serveuses sont très chaleureuses... Le chef japonais propose une cuisine excellente et très raffiné... Très bon rapport qualité-prix. Je ne peux que recommander cette belle adresse sur Paris, à deux pas de l'arc de Triomphe.

Agréablement surpris. Un restaurant discret en présentation, une carte simple comme on aime, où chaque plat, de l'entrée au dessert semble appétissant, élaboré..nous avons passé un agréable moment. Le seul regret est le rire strident d'une des tables voisines, mais cela ne relève pas de la prestation du restaurant, plutôt du manque de savoir-vivre des gens.. Merci au chef et à l'équipe.

La Nourriture , un véritable parfum de la cuisine du teroire,c'est une vraie très bonne expérience . Dès l'instant où l'on pénètre dans ce lieu, on est enveloppé par l'atmosphère sympa et calme, qui caractérise si bien un "bon moment" . Il y a un souci du détail dans les goûts, qui laissent entrevoir la passion du chef pour son métier, même dans les desserts, merci beaucoup . Donnant vie à des mets qui éveillent les sens et font voyager les papilles. La Nouttire nous invite à redécouvrir les classiques de la cuisine française

Excellent rapport qualité prix.(39e menu entrée plat dessert) Et excellente qualité de façon général. Seul point négatif le délai. Nous avons attendus 45min pour passer notre commande... Dommage car le restaurant n'est pas grand et donne un effet convivial. Sentiment qui disparaît quand on ne vous regarde pas pendant 45min afin de ne pas prendre la commande.

En visite à Paris, je cherchais un restaurant proche de l'arc de Triomphe avec la meilleure note, et nous sommes pas déçu ils méritent amplement la leur, Malgré que nous soyons arrivé à un heure assez tardive le personnel est restée accueillant et chaleureux avec nous( ce n'est pas souvent le cas a paris). Ils ont vite pris nos commandes, l'attente pour 2 entrée plat dessert n'étais pas longue. Tout était bon du début à la fin, rapport qualité prix super on reviendra à l'occasion

Ambiance chaleureuse pour ce Bistrot moderne. Les plats sont plutôt classiques et bien exécutés.. Il faut aimer les plats en sauce et généreux... Cela manque un peu de finesse et il y a quelques petits problèmes d'assaisonnement pour certains plats mais c'est tout de même bon... Palme au foie gras poêlé en entrée. Le service est vraiment top malgré le rush du samedi soir. Le rapport qualité prix est vraiment bon. 👍