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Délicieux déjeuner hier chez Mavrommatis, j'aime (et je ne suis pas le seul !) cette "Maison" et son restaurant "Le Mavrommatis" (42, rue Daubenton, Paris 5°) qui mérite une étoile au Michelin. Doté d'une nouvelle carte, "Le Mavrommatis", référence en matière de gastronomie hellénique à Paris, progresse encore et nous offre le meilleur des produits issus des terroirs grecs associé au savoir-faire de la cuisine française. Hier, nous avons déguster un "Mézédès traditionnels", suivie d'une "Trilogie d’agneau" : paupiette de choux farcie à la viande d’agneau, agneau grillé, keftédès et hoummous et d'un Feuilleté à la crème de lait et à l’eau de fleurs d’oranger pour Madame. Pour moi, en entrée "Aubergine" : façon pissaladière, crevettes obsiblue, encornet grillé, lardo di Colonnata, suivie d'une "Dégustation autour de l’agneau de lait des Pyrénées" : épaule confite, selle rôtie au halloumi, dolmades (une tuerie), jus aux olives de Volos. Un pur moment de plaisir, de bonheur ! … avec une belle découverte, un vin blanc de Santorin : "Estate Argyros 2015 Assyrtiko Santorini". Service pro, de bon conseil et sympathique, excellente ambiance et beau cadre. "Le Mavrommatis" est vraiment une excellente adresse que nous continuerons à fréquenter (et à recommander) à deux, en famille ou entre amis. Merci beaucoup à toute l'équipe et aux Frères Mavrommatis et à bientôt.
On y va pour affaires ou pour une grande occasion (notre cas). C'est un restaurant élégant et assez cher. Mais la cuisine est exceptionnelle. Cela faisait plusieurs années que je n'y étais pas retourné, et j'ai pu constater un effort considérable de créativité et de raffinement dans la confection des différents plats. Salle et service sont de très bon niveau. Le comportement de la sommelière m'a cependant déplu, remplissant les verres de manière exagérée sans prêter attention aux convives et semblant vouloir forcer la vente des bouteilles. C'était le seul point négatif. Pour le reste, les assiettes nous ont enchantés, d'abord pour la beauté des assemblages, admirables surtout avec les entrées, qui étaient picturales, et ensuite pour les saveurs, qui témoignaient de l'amour du chef pour son métier. Les mariages de textures, de saveurs, de couleurs... Nous avons été impressionnés et nous nous sommes régalés.
Nous sommes allés dans ce restaurant pour nos noces de Chypre. Et nous n'avons pas été déçu. La cuisine était fabuleuse : poétique, douce, onctueuse. Les saveurs étaient incroyables les équilibres bien exécutés notamment la jauge acidité et onctuosité sur les desserts. L'équipe était aux petits soins pour nous et a eu une attention spéciale pour notre célébration. Bravo à l'ensemble de l'équipe et au chef pour ce raffinement et ce travail. Un superbe moment pour nous et un souvenir inoubliable. Merci !
Très belle expérience chez Mavrommatis, la cuisine et les produits grecs sont élevés à un très haut niveau !
Le service est accueillant et professionnel, et le chef passe même dans la salle s'assurer que tout se déroule bien.
Restaurant franco-grec, le Mavrommatis est une excellente table qui mérite largement son étoile. La salle est d'une esthétique épurée rappelant l'intérieur des maisons des îles des cyclades. La cuisine proposée reprend majoritairement des classiques de la cuisine française mais avec des parfums des îles grecques. Fraîcheur des herbes et puissance discrète des épices, les saveurs sont parfaitement maîtrisées. Les sauces sous leur airs insolents de simplicité sont en fait très travaillées et révèlent l'ingrédient central. La vue est aussi conviée à table avec des présentations très chiadées, colorées et appétissantes. Le menu en 7 services est idéal pour découvrir la cuisine du chef. Les portions sont parfaitement dosées et loin d'être chiches.
Une parenthèse enchantée !
L'accueil est apprécié, l'ambiance est feutrée et intimiste.
Le repas est une ode à la Grèce, on découvre peu à peu à chaque bouchées les délices de ce pays. Un régal pour les papilles du début à la fin!
Je recommande vivement.
Nous avions hâte de découvrir une cuisine grecque étoilée… et nous avons tous été sous le charme de cette adresse ! J’y reviendrai avec bonheur…
Très bonne expérience
Salle privée à l’étage très appréciable
Personnel au petit soin
Plat original et bon
Nous avons fêté notre mariage avec la famille chez Mavrommatis et c'était magnifique. Une salle séparée parfaite pour 10-12 personnes, possibilité de demander les options végétarien/vegan et le service impeccable.
Grâce à vous cette soirée était idéale !😍
Amandine Luccioni - Vu Khac
+5
Nous avons passé un délicieux moment dans tous les sens du terme. Dans chaque plat, la cuisine fait la part belle au Produit tout en étant inventive et pleine de surprises. Du pur bonheur le temps d'une soirée.
Je suis venue dîner avec mon compagnon un mardi soir, et nous avons passé un moment très agréable.
L’équipe en salle a été aux petits soins tout au long de la soirée, sans trop en faire.
Service discret, personnalisé et efficace.
Quant aux plats, nous avons opté pour le menu signature. Délicieux de bout en bout !
Encore merci !
Nous avons passé un excellent moment, excellent accueil du début à la fin.
Plats originaux, très goûteux, une belle présentation.
Des vins également excellents.
Bravo pour le service et la gentillesse du personnel.
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