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Racines Des Près

1 rue de Gribeauval, Paris

Française • Européenne
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Entrée

Fine tarte croustillante d'oignons roses de Roscoff, spek fumé, betteraves et comté
Noix de Saint-Jacques snackées, asperges blanches sabayon maltais aux oranges sanguines
Pâté en croûte, salade d’endives et noix caramélisées
Raviole de topinambour à la truffe, consommé infusé au poivre de Sichuan

Plat

Filet de cabillaud "Skreï", artichauts, épinards, laitue de mer au citron confit
Poitrine de veau braisée, gnocchi aux olives et jeunes carottes étuvées, condiment soubressade
Suprême de volaille du domaine "Culoiseau", céleri rôti à l'ail des ours
Assiette de légumes de saison étuvés au thym-citron

Fromage

Sélection de 3 fromages affinés par Martine Dubois
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Plats Populaires

Tarte Soufflée Au Chocolat Pur Madagascar Crème Glacée Cacao
Volaille Rôtie A la Verveine Raviole de Tomate Grillée Cebette
Carré de Cochon
Pêche Jaune Pochée Au Thé Muesli Caramelisé Glace À L’anis
Turbot Fleur de Courgette Et Mini Courgette Grillé
Pomme Rôtie
Paté En Croute de Cochon Veau Volaille Et Foie Gras de Canard Sucrine À la Vinaigrette Moutardée

Avis Récents

Christine Ober

Dîner entre collègues. Malgré une tablée importante et surtout des spécificités alimentaires complexes, le chef a su sat...

Emeline Caron

La cuisine est plutôt bonne, les plats sont joliment dressés. Gros coup de cœur pour le dessert tarte soufflée au chocol...

Marina Gardan

Une excellente adresse à ne pas manquer! Le chef et son équipe proposent une cuisine ultra raffinée et recherchée, un se...

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Horaires d'Ouverture

Lundi: 19:00 - 22:00
Mardi: 12:00 - 13:30, 19:30 - 22:00
Mercredi: 12:00 - 13:30, 19:30 - 22:00
Jeudi: 12:00 - 13:30, 19:30 - 22:00
Vendredi: Fermé
Samedi: Fermé
Dimanche: 12:00 - 13:30, 19:30 - 22:00

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Notes et Avis

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