Auguste

Auguste, Paris 54 rue de Bourgogne - Paris

Française
• Européenne
• Assis

95/100
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Notes et avis

95
/100
Basè sur 15221 notes et avis
Mis à jour

Évaluations du site Web

TA

Trip
Last update on 25/12/2023
4,5
573 Commentaires
Google
Google
Last update on 25/11/2023
4,6
610 Commentaires
Foursquare
Foursquare
Last update on 28/12/2022
4,5
104 Commentaires
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Last update on 30/06/2021
4,6
71 Commentaires
Thefork
Thefork
Last update on 07/06/2023
4,5
2978 Commentaires
Gastroranking
Gastroranking
Last update on 17/12/2019
8,0
2898 Commentaires

RG

Restaurant guru
Last update on 07/06/2023
4,0
1413 Commentaires

T

Trip.com
Last update on 27/12/2020
5,0
3 Commentaires
Yelp
Yelp
Last update on 04/02/2020
4,5
53 Commentaires
Frommers
Frommers
Last update on 04/02/2020
2,0

LF

La fourchette
Last update on 17/12/2019
9,4
1954 Commentaires

RM

Restaurant michelin
Last update on 17/12/2019
4,5
56 Commentaires

LI

L'internaute
Last update on 11/12/2019
3,0
5 Commentaires

PF

Petit futé
Last update on 17/12/2019
4,0
1 Commentaires

LF

Lafourchette
Last update on 01/08/2020
4,8
2070 Commentaires

M

Mappy
Last update on 29/11/2021
4,7
2274 Commentaires

AD

Annuaire des restaurants de france
Last update on 29/10/2022
4,6
98 Commentaires

Menu Auguste

  • Entrées
    • Bouillon de châtaignes aux oignons de Roscoff et pleurotacées
    • Huîtres creuses \"Perles noires\", gélée d'eau de mer
    • Couteaux de mer et soupions
    • Langoustines rôties, raviole aux vieux parmesan
  • Plats
    • Rougets, gnocchis et navets pickles
    • Saint-Jacques, racines de persils et truffes noires
    • Homard bleu rôti, Aïoli légère et caviar
    • Pigeon, aubergine fumées et saveurs des sous bois
    • Selle de veau, carottes couleurs en aigre douce
  • Fromages
    • Saint Nectaire Fermier
    • Comté 2020
    • Mothais
  • . . .
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Commentaires

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Kaiser Leite Bueno
+5
The best French Restaurant in Paris star Michelin!�����
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Aulikki Korhonen
+5
Excellent food, many marvelous flavours. Great and friendly service. The best restaurant in which I've visited.
5
Kessara
+5
Un déjeuner parfait dans ce restaurant que nous découvrons grâce à un coffret cadeau qui nous a été offert. Le cadre est très apaisant, le service impeccable, et la cuisine exquise, avec une mention spéciale pour les langoustines accompagnées d'un pesto de salicorne qui étaient sublimes. Le fromage et le dessert sont également soignés et savoureux. Nous reviendrons avec grand plaisir.
4
Yun-Chuang Chiao
+4
Expérience mitigée pour un déjeuner avec le menu signature. Le niveau du personnel n'est pas homogène pour un restaurant étoilé, ex : erreur de dressage de table (couteau à gauche et fourchette à droite) qui a été corrigée rapidement avant que nous fassions la remarque. En ce qui concerne les plats du menu signature, la cuisson des langoustines en entrée et le pigeon en plat était parfaite, tandis que le turbot était légèrement surcuit selon notre goût. Par contre j'ai beaucoup apprécié le jeu de texture entre l'orzo et les soupions en accompagnement du turbot. Le sorbet de betterave dans le dessert est un délice.
5
Daniel Boulland
+5
Un moment extraordinaire grâce au service impeccable, à une cuisine délicieuse et pleine de surprises. Merci au chef et à notre serveuse d'avoir rendu notre dîner d'anniversaire de mariage absolument parfait. Nous avions opté pour le menu Prestige afin de nous laisser guider et surprendre tout au long du repas. Un sans faute tant au niveau des plats que des vins servis. Merci au chef pour la surprise en fin de repas qui a beaucoup émue ma femme.
5
Arthur Amoré
+5
Ambiance cosy, service attentionné et de qualité. Ajoutez une cuisine raffinée, subtile et bien dressée...vous obtenez Auguste. Très très bon.
5
Anna Mykhailova
+5
Ambiance intimiste, le personnel est tres gentil et professionnel. Les plats du menu déjeuner sont tres délicieux, bonnes portions. Le dessert (sorbet au chocolat blanc avec des fruits rouges) est incroyable!
5
Sabine Ferrier
+5
Excellent restaurant gastronomique proposant une cuisine raffinée et savoureuse. Rien à redire des mises en bouche aux mignardises, tout était délicieux et somptueusement présenté avec un coup de cœur pour les différentes assiettes dans lesquels les plats sont servis. Accueil agréable, sommelier intéressant avec des accords mets-vins de qualité. Les "moins" : décoration impersonnelle et froide, deux serveurs doivent travailler leur élocution pour la présentation des plats (trop rapide avec des mots avalés, nous avons été obligés de faire répéter plusieurs fois).
5
Tatti Alecrim
+5
Très agréable moment passé à déguster un menu découverte plein de charme et de saveur !!
5
Brice MAURIN
+5
Nous avons passés un très bon moment. L’équipe en salle est au petit soin avec les clients. Le service est effectué à la perfection. Très bon rapport qualité prix. Les plats sont pleins de saveurs avec beaucoup d’élaboration et de recherche, frais, de qualité et ça se ressent tout de suite dans l’assiette. Merci pour ce super moment !
4
Sté Logix
+4
Mets globalement bien exécutés mais pas très copieux. Il ne faut pas être un gros mangeur. Pas de musique d'ambiance donc on participe aux conversations des tables voisines. Ça reste une bonne adresse dans le quartier.
5
Pierre Huynh
+5
Excellent rapport qualité-prix, très bon repas. Ambiance décontractée.

Horaires

Lundi:
12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Mardi:
12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Mercredi:
12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Jeudi:
12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Vendredi:
12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Samedi:
Fermé
Dimanche:
Fermé

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bianca Sluurpy rate Google rate Facebook rate
TA

Auguste

96 4.6 4.6 4.5
La Terrase du Lac de St Mande 76 3.7 0 2.5
Au Coin Bio 70 3.5 3.5
Les Deux Stades 70 4 3
Le Hyeres III 70 3.8 1
Il Etait Un Square 100 4.7 4.8 5
Source Infinie 94 4.7 4 5
Source Infinie 94 4.7 5 5

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