Bluffant, une des plus belle expérience de notre vie. Et pourtant nous avions beaucoup d’attentes et sommes coutumiers des restaurants étoilés. Nous aimons découvrir et nous n’avons pas été déçus.
1) Nous avons été accueillis et servis (exceptionnellement) par la cheffe qui a un sens du service et c
Délicieux et rempli de belles découvertes ! Service aux petits soins et chaleureux.
Une belle expérience culinaire riche en saveurs avec la chef aurely et la sommelière éminemment sympathiques
Plaisir et raffinement
Notre 3ème repas chez Yam’Tcha était pour déjeuner. Nous sommes repartis enthousiasmés, autant sinon plus, que les fois précédentes.
Adeline Gratard nous propose une cuisine telle que nous l’aimons avec des saveurs, des arômes et des textures, préparée avec une grande origina
Superbe dîner avec option à végétarienne du début jusqu'à la fin (prévenir à l'avance).
Découverte de nouvelles saveurs, de différents thés ...
Valse du service bien rythmée et particulièrement attentionnée.
Le bao fromagé est délicieux et le dessert mangue chantilly un régal.
Un lieu qui vaut le dé
Portions généreuses, produits de qualité. Il y a beaucoup de finesse dans le choix et association des produits. Une bonne connaissance de la gastronomie chinoise bien que tous les plats soient réinterprétés et fusionnés. Le service est efficace et rapide. Dans l’ensemble très belle adresse à recomma
J’ai adoré les saveurs asiatiques et la gentillesse de la chef. Excellente carte des vins dont un inoubliable Cécile Tremblay.
Expérience sublime du début a la fin. La cuisine d’Adeline Grattard est raffinée et inspirée.
Un superbe mélange entre des inspirations Hong kongaise et la cuisine Française.
Les accord vins sont remplacés par des thés - un autre voyage pour les sens et les papilles.
Service impeccable, moderne e
Quelle claque ! Qu'elle surprise !
Un régal!
Tout est extrêmement bien équilibré, des goûts francs , de beaux produits , de l'émotion .
Un service attentionné, un excellent choix des vins, tous les ingrédients sont là pour bon passer un agréable moment !
Une très bonne expérience.
On se laisse guider en toute confiance tout au long de ce parcours gustatif qui nous fait découvrir des goûts, des parfums, des mets et des saveurs d’origines française et asiatique.
Ce savant mélange est pleinement réussi et peut être complété par un accord Mets-thé qui v
Une très belle expérience ce mercredi. La salle est petite (donc intimiste). Menu à l'aveugle mais expliqué (à moitié) au moment du service, ce qui permet de continuer à découvrir à la dégustation.
Très fruits de mer pour le soir où on était, mais proposés sous des déclinaisons de sauces et de cuis
Excellente expérience dans ce restaurant bistronomique/gastronomique. Nous avons pris l’accord mets et thés : très belle découverte.
Délicieux, du début à la fin. Mérite largement son étoile, on se demande d'ailleurs pourquoi pas deux. Cadre décoré avec goût, superbe vaisselle sublimant chaque plat, mélanges de saveurs étonnants et détonnants (foie gras vapeur, homard pastèque, brioche au stilton et cerise amarena) sommelière gén
Un excellent moment.
Une ambiance chaleureuse et une belle décoration.
Quant aux plats, aucune critique ne viendrait ternir l’excellence de la cuisine du chef.
Les produits de saison sont mis à l’honneur dans une cuisine qui allie modernité et tradition.
Restaurant très agréable, minimaliste.
Cuisine originale.
Personnel très sympathique.
Une claque ! Parfait en tout point du début à la fin.
Exceptionnel ! Le mélange de saveurs nous fait voyager de plat en plat. Les baos et les thés sont divins. Le service est d'une très grande qualité avec des recommandations et explications précises. Bref, à tester absolument.
Un lieu magique. Un pur plaisir.
3eme fois que nous retournons dans ce restaurant et la magie opère toujours.
Les plats sont absolument incroyables : du poisson, beaucoup de poisson. Du rouget du cabillaud. Mais ce qui m’a le plus estomaqué cette fois-ci, c’est le poulpe.
Et les saveurs des sauces,
Superbe!
Expérience magnifique thés / vins avec des plats d’une superbe précision. Très bon service dans un joli restaurant. Vu sur la cuisine, chef abordable et très gentille.
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