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Bissac

10, Rue de la Bourse, Paris

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Aperçu du Menu

Entrée

Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, légumes croquants, quinoa soufflé
Mousseline de céleri, œuf parfait, salsifis frits
Foie gras de canard poêlé, lentilles vertes au xérès
Pleurotes pomponettes sautées, compotée d’échalotes

Plat principal

Côte de cochon rôtis au four, sauce poivrade, frites maison
Côte de veau,rôtis au four, sauce poivrade, frites maison
Côte de boeuf,rôtis au four, sauce poivrade, frites maison
Queue de lotte braisée, beurre blanc et choux fleurs colorés

Dessert

Sélection de fromages affinés, confiture de cerises noires et noix
Macarons ganache chocolat et pommes confites
Trifle clémentine corse, crème de pistache et crumble
Financier aux amandes, chantilly maison, griottes et sauce cacao
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Plats Populaires

Bûches Au Chocolate Mousse
Macarons
Profiteroles
Velouté de Potiron
Filet de Sanglier Sauce Poivrade Et Salsifis Glacées

Avis Récents

Myriam Iste

Belle soirée passée dans une ambiance jazzy-cozy, à déguster une cuisine goûteuse et raffinée mettant en valeur des prod...

Jérémie Lebasnier

Très bel endroit avec beaucoup de cachet. La cuisine est clairement au rendez vous, nous avons tout apprécié ,de l'entré...

Colombo Lucas

Plats raffinés, équipé au top = une soirée réussie. Toujours un plaisir de venir au Bissac pour déguster des mets et vi...

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Horaires d'Ouverture

Lundi: 11:30 - 23:00
Mardi: 11:30 - 23:00
Mercredi: 11:30 - 23:00
Jeudi: 11:30 - 23:00
Vendredi: 16:00 - 23:00
Samedi: Fermé
Dimanche: 11:30 - 23:00

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Notes et Avis

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