Bien Eleve

Bien Eleve, Paris 47 Rue Richer - Paris

Now open
Française
• Steakhouse
• Européenne
• Assis

91/100
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Notes et avis

91
/100
Basè sur 5300 notes et avis
Mis à jour

Évaluations du site Web

TA

Trip
Last update on 25/12/2023
4,5
482 Commentaires
Google
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Last update on 25/11/2023
4,6
725 Commentaires
Foursquare
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Last update on 20/09/2023
4,3
47 Commentaires
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Last update on 02/05/2022
4,9
111 Commentaires
Thefork
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Last update on 20/09/2023
4,7
701 Commentaires

ES

Eater space
Last update on 13/02/2021
4,3
3 Commentaires

RG

Restaurant guru
Last update on 15/08/2023
4,0
1398 Commentaires
Yelp
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Last update on 04/02/2020
4,5
12 Commentaires

LF

Lafourchette
Last update on 09/08/2020
4,7
515 Commentaires

T

Thefork.fr
Last update on 06/09/2020
4,7
529 Commentaires

M

Mappy
Last update on 29/11/2021
4,7
618 Commentaires

AD

Annuaire des restaurants de france
Last update on 27/09/2022
4,7
99 Commentaires

Menu Bien Eleve

  • Grignotages (selon l'arrivage)
    • Houmous de chou rouge et toast Melba
    • Poireau tiède braisé, vinaigrette au miel et gingembre confit
    • Jambon Noir de Bigorre affiné 24 mois à partager
  • Entrée (selon l'arrivage)
    • Tartare de boeuf Angus, jaune d'oeuf fermier, chou-fleur cuit en papillote, polenta fondante, endive et frites
    • Potage de légumes d'hiver, pulpe d'avocat et croûtons à l'ail noir
    • Coques, bouillon gingembre, artichaut mariné et chhena
  • Plat (selon l'arrivage)
    • Médaillon de merlu, légumes racines et jus réduit épicé
    • Tartare de boeuf Angus, jaune d'oeuf fermier, chou-fleur cuit en papillote, polenta fondante, endive et frites
    • La Pièce Bien Élevée du jour / 1 accompagnement et 1 sauce
    • Plat végétarien : Sucrine grillée duo de navet boule d'or et nouveau, salade de poireaux et huile aux quatre herbes
    • Côte de boeuf Angus maturée 40 jours (prix au kilo)
  • . . .
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Menus disponibles

Commentaires

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Ricardo A. Perez Nuckel
+5
Fantastic meat - the special coal oven gives an extra special taste. Creative desserts. Very nice staff.
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Neil Garnham
+5
Lovely meal , great atmosphere I cannot recommend highly enough .
5
François
+5
Extraordinaire expérience. Je suis venu découvrir la viande maturé cuite au charbon de bois. Dire que je me suis régalé est un euphémisme. Tout était parfait. Accompagné de frites cuites à la graisse de boeuf très très bonnes et d'une sauce au poivre surprenante et délicieuses, le faux-filet était divin et tendre comme la rosée. J'ai adoré et j'y retournerai lors de mes prochains voyages parisien. Quant à l'accueil, il était chaleureux, l'équipe s'est montrée à l'écoute tout au long de ce parfait dîner.
5
Vero W
+5
On y mange bien! Les pieces sont proposés sur l’ardoise tous les jours et vous choisissez les pieces par poids ! Ca peut ne pas être intuitif au debut, mais vous serez bien conseillés par les serveurs ! N’hésitez pas à vous faire conseiller si besoin! La viande était de qualité, de même que les endroits !!
5
Jean Camphuis
+5
Une très bonne adresse pour apprécier des beaux morceaux de viande, bien sourcés et de qualité. Le menu est de qualité, avec un beau service et des vins bien choisis pour accompagner le repas. L’ambiance est calme et agréable.
5
Alix GODFRIN
+5
Une des meilleures viandes que nous avons mangée. L’ambiance est chaleureuse et intimiste. Des panneaux acoustiques au plafond permettent d’éviter le brouhaha. Le service est très appréciable : le serveur nous a conseillé sur le vin, la serveuse sur les viandes et on nous a offert un dessert et un digestif en fin de repas (j’avais précisé que nous venions pour l’anniversaire de mon ami).
5
Olivier Bernard
+5
Très belle découverte , cuisine de qualité , viandes excellentes avec une cuisson parfaite . Desserts qui émerveillent les papilles. Cadre agréable et soigné . Je recommande
5
Yoann LI
+5
Un restaurant incontournable de Paris. Une viande savoureuse, tendre et délicieuse. 🤤 Un cadre agréable et un service impeccable pour y passer un bon moment.
5
Romain Flores
+5
Excellent déjeuner dans un cadre épuré et très cosy. Une formule midi semaine très abordable (19€ plat du jour - volaille pattes bleues lors de ma venue - et dessert ou entrée) avec des assiettes hyper savoureuses aux assaisonnements étonnants (notamment des crèmes travaillées). Aussi beaucoup de choix de viandes rouges, aux prix un peu plus élevés. Service rapide et souriant !
5
soy
+5
Très belle expérience dans ce restaurant de qualité. Nous sommes de rares mangeurs de viande rouge et c’est encore encore plus appréciable et sain d’en déguster une d’une qualité rarement accessible. Notre serveuse a été adorable et très consciencieuse. Merci à toute l’équipe Je recommande grandement ce restaurant éthique et chaleureux.
5
Clara Monginet
+5
Toujours une réussite ! Je ne sais combien de fois je suis venue dans cet établissement tant j'aime cette adresse. Les plats, les saveurs, le rapport qualité prix, le personnel... tout est parfait. C'est mon adresse parisienne préférée ! ♥️
5
Charles-Eliott Debourdeau
+5
Encore une pépite de la rue Richer ! Beau resto avec une ambiance très agréable le midi. Quelle qualité ! La viande bien sûr, mais aussi tout le reste. Bravo ! Et d'excellents conseils sur le vin.

Description

Horaires

Ouvert
Lundi:
12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Mardi:
12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Mercredi:
12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Jeudi:
12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Vendredi:
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
Samedi:
12:30 - 14:00
19:30 - 22:30
Dimanche:
Fermé

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bianca Sluurpy rate Google rate Facebook rate
TA

Bien Eleve

91 4.6 4.9 4.5
La Terrase du Lac de St Mande 76 3.7 0 2.5
Au Coin Bio 70 3.5 3.5
Les Deux Stades 70 4 3
Le Hyeres III 70 3.8 1
Il Etait Un Square 100 4.7 4.8 5
Source Infinie 94 4.7 4 5
Source Infinie 94 4.7 5 5

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