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Moustache

3, rue Sainte-Beuve, Paris

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Entrée

Ceviche de cabillaud au citron vert, raisin Muscat, crème de patate douce, et herbes fraîches
Velouté de potimarron, éclats de châtaignes, crème crue et huile de noix
Les 6 escargots de La Maison de l'Escargot au beurre persillé
Pâté Grand-Mère de la Maison Verot, pickles de carotte et chou rouge, salade romaine

Plat

Côte de bœuf Aberdeen maturée au whisky Talisker (env. 1 kg, à partager) et 3 accompagnements
Longe de veau rosée, champignons sauvages, sauce crémeuse, blé vert fumé et légumes de saison
Salade de bœuf à la thaïe : lanières de bavette Angus grillée, bouillon froid au tamarin, menthe, coriandre, cacahuètes grillées
Filet de bar en papillote au romarin, beurre citronné au miso, blé vert fumé, légumes de saison

Dessert

Fromages affinés de Pascal Beillevaire, raisin muscat, mesclun
Fontainebleau maison, crème de marrons parfumée à la Chartreuse verte, éclats de meringue maison
Sorbet au litchi, radis red meat à la mandoline, cacahuètes grillées
Panna cotta maison, compotée de framboises, menthe ciselée
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Plats Populaires

Pâté Grand Mère
Crème Au Chocolat Noir Valeronna
Clafoutis Aux Mirabelles

Avis Récents

Gilles de La Maisonneuve

Un accueil chaleureux malgré notre retard et un service parfait. Le dîner était délicieux, côte de bœuf maturee et desse...

Henri CAGLI

Nous sommes obligés de faire un tour dans le quartier car ils rencontrent quelques problèmes avec les réservations. Nous...

CR

L'une de mes plus belles expériences dans un restaurant parisien de la qualité des assiettes aux verres, en passant par ...

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Horaires d'Ouverture

Lundi: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:30
Mardi: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:30
Mercredi: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:30
Jeudi: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:30
Vendredi: 19:00 - 21:30
Samedi: Fermé
Dimanche: Fermé

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Notes et Avis

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