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Les Vinaigriers

42 rue des Vinaigriers, Paris

Française • Européenne
96/100
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Aperçu du Menu

Entrée

Entrée du jour: Velouté de courge Butternut, crumble de parmesan
Buratta au lait cru, huile de vanille, caviar avruga, citron vert, chips de pain
Oeuf parfait BIO, mousse de scamorza, champignons, crumble de blé noir et noisettes
Tartare de merlu, crème d'aneth, vinaigrette de kalamansi, agrumes, pickles de légumes

Plat

Plat du jour: NOUS CONSULTER CHAQUE JOUR
Noix de Saint Jacques bretonnes, mousseline de potimarron, chou Pak choï, bisque de corail au lait de coco et curry rouge
Risotto crémeux aux shiitakés et chanterelles, noisettes, parmesan croustillant, huile de persil
Pressé de joue de boeuf caramélisé, écrasé de céleri, siphon Beaufort, jus reduit

Dessert

Panna cotta au poivre Timut, mangue fraîche, grenadille, granola
Tartelette au chocolat et coulis de cédrat
Baba au rhum, agrumes , chantilly à la vanille, granola maison
Cheesecake à la fleur d'oranger, écorces d'oranges de Calabre confites ,nougatine
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Plats Populaires

Entrée Tomate Burrata Et Crumble de Pain Noir
Slow Cooked Lamb Parsley Roots Mousseline Polenta Crumbs Gravy
Poulpe Houmous
Beef Cheek
Gazpacho
Leek Soup

Avis Récents

Marine

Une bonne adresse, l'ambiance du restaurant est agréable, bien que l'on soit un peu serrés. J'ai bien aimé les toilettes...

Danièle Arnaud

Première fois dans ce restaurant. Présentation différente comparée à d’autres restaurants: l’agneau était présentée d’un...

Heloise S.

Service très sympathique, dans un quartier qui ne l’est pas moins. Bonne cuisine, à part le pain au charbon qui ne m’a p...

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Horaires d'Ouverture

Lundi: 12:00 - 14:00, 19:15 - 22:00
Mardi: 12:00 - 14:00, 19:15 - 22:00
Mercredi: 12:00 - 14:00, 19:15 - 22:00
Jeudi: 12:00 - 14:00, 19:15 - 22:00
Vendredi: 12:30 - 14:30, 19:15 - 22:00
Samedi: Fermé
Dimanche: 12:00 - 14:00, 19:15 - 22:00

Photos (65)

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Notes et Avis

96/100 /100
Basé sur 0 avis
TripAdvisor TripAdvisor
4.5
Google Google
4.6
Foursquare Foursquare
4.3