Nous résidions à l'hôtel et avons décidé de tester le restaurant Il carpaccio, l'équipe a fait un effort pour nous trouver une table en dernière minute, c'était fort apprécié. Nous étions avec notre bébé et tout était là pour notre plus grand confort. Dans l'assiette tout était délicieux et savoureux. Nous avons en bref passé un très bon moment. Merci. Petit bémol, j'ai rappelé récemment pour avoir une table et l'accueil a été très froid par téléphone.
Des produits exceptionnels dans un cadre hors du temps. Avoir mangé dans plusieurs restaurants étoilés ces derniers temps ne nous avait pas préparés à une expérience culinaire aussi remarquable. Les plats étaient hors normes par leur finesse et leur équilibre. Le conseil pour le vin était tout aussi pertinent. Le service était très attentionné et très fin. On ajoute à cela la grande générosité d'un chef souriant et on a une combinaison parfaite pour passer un excellent moment. Deux seuls regrets : que le restaurant ait une étoile, ce qui rend les réservations difficiles (tant mieux pour eux, ils le méritent), et que le repas ait dû se terminer !!! Merci beaucoup pour ce moment !
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