best of the best !! amazing food service and atmosphere! must go
Un super restaurant avec cuisine traditionnelle, serveurs hyper gentils et ambiance parfaite. Un vrai petit morceaux de Japon au coeur de Paris.
Le personnel du restaurant fait preuve d'une grande amabilité et assure un service de qualité. L'aménagement de l'endroit ainsi que la disposition des tables sont parfaitement appropriés.
Les entrées telles que l’œuf à la vapeur et les champignons ont délicieux, bien que leur préparation ne semble pas excessivement complexe. Cependant, en ce qui concerne le plat principal, à savoir le plat de crevettes, on observe un manque d'harmonie dans l'association des ingrédients. La combinaison des légumes et des crevettes semble quelque peu rigide, sans que l'ensemble ne soit véritablement supérieur à la somme de ses parties.
A faire absolument.
Un depaysement total, on a vraiment l'impression d'être au japon le temps du repas.
Le restaurant est petit et cosy, la vaisselle est raffinée et pour les plats juste sublime.
Tout y est, la finesse, le goût, la presentation, les quantités, la maitrise des cuissons.
Et le service est juste parfait avec une grande gentillesse et beaucoup d'amabilité (cela fait tellement de bien).
A la fin du repas on se demande déjà quand est ce que l'on va pouvoir y revenir.
![5]( "Recensione")
Un endroit d'exception en plein Paris. Une adresse confidentielle à la fois chaleureuse de par son ambiance simple avec vue directe sur le chef cuisinier et dans le même temps, au comble du raffinement et de l'élégance minimalisme sans tomber dans la froideur. Tout est en harmonie, depuis l'entrée signature chawan-mushi jusqu'au bandana du chef cuisinier 😉 tout ce joli monde travaille avec rigueur et gentillesse sans la moindre goutte d'ostentation. Et pourtant ... Quel bonheur dans les papilles mes amis ! J'ai été bluffée. J'avais pourtant commencé par de jolies adresses parisiennes durant ces derniers mois. Mais rien n'atteignait l'impression constante et à chaque bouchée de déguster quelque chose de terriblement simple et naturelle tout en étant terriblement travaillé. Chaque bouchée est un étonnement et un ravissement. Dès le pas de la porte, nous ne sommes plus en France, c'est un monde et une petite bulle japonaise merveilleuse qui s'ouvre à vous. Les produits sont sublimés sans perdre leur authenticité. Le service est rapide et respectueux, ce qui devient rare même dans les bons restaurants. Le lieu comporte peu de places ce qui ajoute grandement à l'impression de calme et de bien-être qui ne vous quitte pas durant tout le repas. C'est surtout le sentiment heureux de faire partie d'une petite bande de chanceux caché au sein de Saint Germain des prés. J'y reviendrai avec bonheur.
Une superbe découverte de restaurant japonais. Les menus sont abordables au regard de la qualité des produits. Le service est incroyable avec des serveuses qui nous explique avec précision et gentillesse ce que nous avons dans l'assiette. La spécialité tepanyaki avec le chef qui cuisine devant les convives est géniale, ça vaut le détour ! Le cadre est impeccable et le design immersif. Le restaurant fête ses 20 ans est c'est bien mérité 👏🏻
Fabuleux ! Des plats maisons aux accords raffinés et délicats, un accueil et service aux petits soins et une très belle vaisselle. Tout est beau, bon et frais. Un vrai restaurant gastronomique japonais
Superbe adresse japonaise dotée d’une petite terrasse l’été.
J’ai trouvé le restaurant extra : rentrant d’un voyage récent du Japon, j’y ai retrouvé à la fois le service premium, les goûts et les saveurs japonais. Gros coup de cœur pour la VRAIE soupe miso
Les prix sont élevés, oui c’est vrai : une carte est placée à l’entrée pour que les clients ne soient pas étonnés. En revanche la qualité des produits est la… si vous n’êtes pas prêt à mettre le prix alors passez votre chemin !
Bref… moi qui recherchait les saveurs de mes récentes vacances, j’ai bien voyagé le temps d’un repas
Je recommande mille fois!
Superbe découverte, pleine d'authenticité. Accompagnée de mon ami japonais nous avons pu goûter à une succession de mets tous autant réussis que les autres. Mon coup de coeur allant au poisson mariné au miso. Superbe! Le service est très aimable et attentionné et le restaurant est sobre et épuré. Pour vous donner une indication complémentaire, mon ami m'a dit que s'il devait vivre à Paris, il viendrait manger ici tous les jours 😉.
3ème fois que je déjeune dans ce restaurant japonais. C’est toujours aussi délicieux et le service est toujours impeccable.
Les plats sont japonais avec une touche de français.
Je recommande et j’y retournerais sans hésiter.
Cuisine traditionnelle japonaise de haute qualité. Produits frais et excellent, le chef cuisine devant vous, c'est vraiment exceptionnel et délicieux. Le service s'occupe de vous merveilleusement bien.
Merci pour cette soirée
Bienvenue au Japon! Un accueil parfait et un personnel au petit soin tout au long du repas. Le cadre est minimaliste, mais très agréable surtout lorsque vous avez la possibilité de manger au bar (en face de la plancha). Le chawan mushi est étonnant, les aubergines divines et la canette très bonne (plat du jour lors de notre passage). Les desserts ont le mérite de ne pas être sucré! Pour une soirée en amoureux ou au calme en famille, foncez !
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