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G.iv

3 rue Poissonniere, Paris

Française • Bar à vins
95/100
+33 9 81 35 30 45
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Entrée

Ceviche de dorade
Magret de canard fumé aux épices
jambon de Porc noir de Bigorre affiné 24m
boeuf séché au poivre vert

Nos plateaux : accord Vin

Plateau Sauvignon : Ceviche de dorade au poivre sauvage de Madagascar, thon fumé de l’île d’Yeu, Saumon fumé, rillettes de lotte aux agrumes, gaufre de pomme de terre, vieux gouda de chèvre, parthenay cendré sur feuille, pomelos, crème à l’aneth, citron v
Plateau Pinot Noir : filet mignon séché frotté à l’origan, boeuf séché au poivre vert, saucisson aux noix, tête de moine, vieille mimolette affinée 24m, gouda à la truffe, champignons grillés marinés aux herbes, crumble de myrtilles
Plateau Rosé : salade de melon et pastèque au gingembre et poivre de Sichuan, tartelette de légumes d’été, gaspacho maison, flans de courgette et chèvre frais, gougères maison au basilic et parmesan, brousse de brebis des Cévennes et miel de romarin, A fi
Plateau Syrah Grenache : jambon de Porc noir de Bigorre affiné 24m, saucisson de Porc noir de Bigorre, magret de canard fumé aux épices, vully noir, stilton, pecorino à la truffe, légumes grillés du jour

Nos plateaux : accord Bière

Plateau IPA : noix de jambon maison Baud affinée, saucisson aux noix, rillettes de porc noir de Bigorre, magret de canard fumé aux épices, gouda à la truffe, vully noir, tomme au foin, légumes grillés
Plateau Hefeweizen blanche : ceviche de dorade, thon fumé de l’île d’Yeu, saumon fumé, rillettes de lotte aux agrumes, gaufre de pomme de terre, vieux gouda de chèvre, parthenay cendré sur feuille, pomelos, crème à l’aneth,
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Avis Récents

Julia Cavalieri - Soufiane

Belle cave à vin et chose assez rare à Paris pour être soulignée : très bonne charcuterie, bons fromages et autres prépa...

Mathieu Provost

Très belle découverte. De bons produits même si je n’ai pas été complètement convaincu par l’accord mets-vin qui nous a ...

Julien Chanson

Pour la 5/6 fois c'est toujours une bonne expérience, le service est à l'écoute, il y a un large choix de vins et c'est...

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Horaires d'Ouverture

Lundi: 11:00 - 00:00
Mardi: 11:00 - 00:00
Mercredi: 11:00 - 00:00
Jeudi: 11:00 - 00:00
Vendredi: 11:00 - 00:00
Samedi: Fermé
Dimanche: Fermé

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Notes et Avis

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