Aux Plumes

Toujours incroyable de subtilité et de variété pour cette deuxième visite à six mois d'intervalle. Tout est impeccable mais surtout les plats sont un enchantement, tant par la qualité irréprochable des produits (de saison) savamment accordés les uns aux autres, que du point de vue du choix et de la diversité de leurs saveurs. Menu dégustation avec des apéritifs incroyables (dont leur umeshu maison), si vous avez le temps, octroyez-vous ce plaisir gustatif. Service irréprochable et excellent accueil.

Un petit restaurant dans le quartier de Daguerre avec un menu déjeuner d'un excellent rapport qualité/prix (20 euros pour une trilogie d'entrées, un plat (3 choix) et une cocotte de légumes à partager). Les associations sont étonnantes et délicieuses ; comme le maquereaux (sans arêtes) au jus de crustacés ou la côte de porc au jus de cuisson miso. Dommage qu'il n'y ait pas de plat végétarien. Il faut absolument réserver par mail ou par téléphone même en semaine.

C’est la première fois que je laisse un avis sur Google. Vous pouvez faire confiance au chef. Toute les combinaisons des ingrédients et des plats et l’ordre des plats sont parfaits! Normalement, je n’aime pas trop les fruits cuits mis dans les plats et les confitures car je trouve qu’il y a goût bizarre. Mais ça n’a pas été le cas cette fois. Le choix de chaque ingrédient est pertinent! Très très conseillé!!!!!! D’ailleurs, n’oubliez pas de réserver en avance!

Cela fait des années que nous nous régalons Aux plumes. Une cuisine française raffinée avec ses petites touches japonaises. Les tarifs sur n'y très accessibles, tout particulièrement la formule déjeuner avec son assortiment d'entrée et sa délicieuse cocotte de légumes croquants qui accompagne le plat principal.

Première fois pour moi, et certainement pas la dernière. J'y ai vécu une très bonne expérience culinaire. Le service est agréable, de qualité, à l'écoute. J'ai fait confiance au serveur pour un blanc qui s'accorderait avec mon plat, il a choisi pour moi et ce fut un sans faute donc n'hésitez pas à lui demander et à vous laisser guider. La cuisine y est raffinée, les goûts sont très bien équilibrés et tout cela a des tarifs très raisonnables au vu de la qualité. Vous pouvez vous y rendre les yeux fermés.

Tout d'abord merci ! C'est bien la première fois que je n'ai aucune hésitation à attribuer 5 étoiles à un restaurant ! Ce lieu qui, certes ne paie pas de mine flirt clairement avec un étoilé tant au niveau du service que de la cuisine. Sincèrement les commentaires ne rendent pas hommage à l'expérience culinaire qui vous aie proposé par l'équipe. Des produits d'une grande fraîcheur cuisinés et assemblés avec génie. Bravo ! Le service est quant à lui très agréable beaucoup de petites attentions très appréciables jusqu'à une carafe d'eau agrémentée de menthe et de citron. Tout est parfait... Pour ne rien gâcher les prix son incroyablement raisonnables 35 euros pour un menu dégustation d'une telle qualité, ça, je n'avais jamais vu... Sincèrement, peut être une des meilleures adresses de Paris... courrez y avant qu'il ne prenne une étoile car les prix pourraient changer !