Excellent brunch autour de très bons produits mis en valeur par les chefs (froid et chaud). l'escabèche est délicieux, le poulet binchotan extra et en final, un très bon Blanc-manger. La carte de champagnes est impressionnante (belle découverte pour ce rosé de saignée de la maison Larmandier-Bernier) sans parler évidemment de la collection de très exquis sakés. Réservez!
Magnifique dîner en accord avec les sakés
Je recommande grandement cette table!!
Service d'une grande discrétion ! Bravo à tous
Premier passage en septembre 2021 au tarif de 120€ pour le menu Omakase. Second passage en octobre 2023 et on passe à 160€ pour le même concept de menu Omakase. Soit 33% d'augmentation en 2 ans, qui ne se justifie absolument pas par ce que j'ai eu en face à moi, ni par le contexte socio économique.
Ma seconde expérience fût en dessous de la première au vue du rapport qualité / prix. De plus à 2 avec un appairage champagne/saké en 6 verres vous en aurez pour 250€ par tête. Alors si vous êtes tenté, prenez le temps de la réflexion et faites des comparatifs avec d'autres établissements.
J'aurai mis 3,5/5 si cela était possible.
Au final je ne penses pas revenir dans le futur. Et comme toujours, libre à chacun de se faire sa propre opinion !
Expérience exceptionnelle en plein cœur de Paris
Service irréprochable, plats frais et relevés à la perfection
Prévoir 1h minimum pour le déjeuner, et une fourchette dans la moyenne du marché
N’y allez pas pour les vins mais plutôt pour les sakés et champagne
A refaire en famille ou en couple, les familles ne sont pas forcément les bons clients
Restaurant Fusion Japonais de qualité. Accueil agréable, service soigné et suivi, assiettes fines et précises, en bref une adresse plus que chaudement recommandé.
Découverte fantastique de subtilités de la cuisine japonaise de Kyoto avec des accords Sakés / Champagnes d’exception !
Cadre calme et serein, j’ai passé un moment délicieux
Délicate mais non dénuée de caractère… une cuisine nippone de Chef pour un repas d’exception
Variété des spécialités régionales, produits de grande fraîcheur et qualité, pour des créations culinaires assaisonnées avec délicatesse et précision… chapeau bas !!!! On y reviendra une troisième fois !
Fabuleux restaurant japonais ! Le chef est extrêmement créatif et propose des plats d’une très grande qualité et variété. Le service est impeccable, la décoration est très épurée et élégante. La carte des vins ne comprend que des champagnes et des sakés, tous choisis avec soin
Excellent restaurant avec une ambiance simple mais reposante, épurée. La serveuse était très professionnelle et très gentille et le maître sommelier a su nous conseiller avec qualité et bienveillance. Merci au chef de nous avoir fait voyager pendant l’espace d’une soirée ! Merci à toute l’équipe pour ce moment réconfortant au plus près du Japon 🇯🇵
Nous avons pris le menu dégustation et l'expérience était vraiment incroyable. Des plats magnifique, un cadre très agréable et le personnel est vraiment attentif au moindre détail. Il y avait même une petite attention pour un anniversaire. Je recommande à 100% !
Quelques photos des plats pour vous donner envie !
N'hésitez pas à les appeler des maintenant pour réserver votre table
Une dégustation incroyable et délicieuse ! Le personnel vous accueille comme si vous étiez au Japon. L’ambiance embrasse une décoration moderne française et japonisante. Précipitez-vous
Le menu dégustation était vraiment bon, une réelle découverte gustative. Le personnel chaleureux, le décor épuré. J’ai vraiment beaucoup aimé ce restaurant.
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