Benoit

Un des derniers vrais bistrots encore existants sur paris , et appartenant à Alain Ducasse de nos jours . Nous y avons très bien mangé , l’accueil était à la hauteur et les plats étaient très délicieux. Tout nous a été bien expliqué sur les plats et l’histoire de ce lieu qui date de 1912.. Il faut compter minimum 50€ par personne mais ça peut vite grimper en fonction de vos choix .. Je recommande sans hésiter .

Je ne suis pas d’accord avec les commentaires négatifs sur les saveurs. Nous nous sommes régalés du début à la fin y compris les gougères de l’apéritif. C’est une cuisine de brasserie ce qui est déroutant pour un étoilé mais le goût y est! Les prix du vin sont très honnêtes. Un petit bémol pour le service légèrement brouillon par rapport aux attendus d’un étoilé mais rattrapé par l’humour. Merci très bon moment

Chez Benoît ce que l'on apprécie c'est que rien ne change. Devant l'ébullition de l'innovation, gastronomique parisienne que j'apprécie tant, il est aussi très agréable d'avoir des repères fixes comme ce resto très classique : de l' œuf mollet, au foie gras, en passant par la tête de veau ! Ce n'était pas la meilleure que j'ai mangée , même si assez bonne, mais elle avait la particularité d'être servie avec sa cervelle, ce qui est rare et délicieux. Pour le reste, l'ambiance est feutrée, avec ses rideaux gris d'un restaurant syldave, ses nappes très épaisses, son organisation et son service soignés ; tout est presque resté dans son jus. On s'attend à voir Sacha Guitry débarquer en robe de chambre...