Restaurant Petrossian menu

Restaurant Petrossian

13 boulevard de la tour maubourg, Paris

Française • Brasserie gastronomique
88/100
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Entrées

Les œufs de saumon, toasts et blinis
Les harengs fumés, pommes de terre vapeur, salade et légumes marinés
Le saumon fumé, une tranche, crème aneth et légumes marinés
L’œuf mollet, poutargue de caviar, légumes croquants, émulsion verte

Plats

Les saint-jacques confites, caviar maturé, purée de potiron
Le saumon fumé, deux tranches, crème aneth et légumes marinés
Le ris de veau en fricassée, "iodé" de caviar maturé et tempura de pomme acidulé
Le filet de bœuf rôti, gnocchis et sauce crème caviar maturé

Plats à partager à deux

La sole meunière ou vapeur, caviar maturé et légumes rôtis de saison
L'agneau allaiton confit 72 heures, champignons de saison
Le Mille-feuille de pommes de terre, caviar Ossetra
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Plats Populaires

Avis Récents

Christophe Émile Noël Riou

Un embrun de délices en ces terres parisiennes. Tout d abord c'est avec un sourire que l'on est accueilli.. suffisamment...

Laurent I

Excellent ! Un très bon moment. La qualité de la cuisine est vraiment excellente. Le service était également très agr...

Marine de la Breteche

Excellent déjeuner business. De l’entree au dessert, c’était parfait. La pizette de saumon, saumon gravlax et tarte choc...

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Horaires d'Ouverture

Lundi: 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:00
Mardi: 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:00
Mercredi: 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:00
Jeudi: 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:00
Vendredi: 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:00
Samedi: Fermé
Dimanche: Fermé

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Notes et Avis

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