Songsan

Probablement le restaurant coréen le plus typique déniché à Paris ! 🇰🇷 La carte est très riche de plats variés et rarement proposés dans les restaurants coréens de la capitale. Les saveurs marquées nous font voyager, la découverte est clairement au rendez-vous. Attention toutefois : authenticité rime ici avec pimenté ! 🌶️🥵 Le banchan est généreux et prolonge le voyage ! L’accueil et le service sont toutefois assez froids et expéditifs, comme souvent dans les adresses coréennes.

Songsan est de très loin mon restaurant coréen favori à Paris. Je ne compte même plus le nombre de fois où j'y suis allée mais on doit facilement dépasser la cinquantaine. J'y retourne minimum une fois tous les deux mois. J'avoue qu'au départ je n'y allais que le midi car ils ont un menu midi vraiment très abordable (à l'époque 15€ pour le menu midi le plus cher, maintenant 17€. Personne n'est à l'abri de l'inflation...) mais depuis l'année dernière j'y vais également le soir pour me "forcer" à ne pas manger toujours la même chose et à tester de nouveaux plats. Mon grand chouchou chez Songsan c'est leur bulgogi porc qui est servi dans une marmite en fonte et qui est très généreux en viande et en légumes (oignons et carottes). Il est assez épicé donc maintenant je le prends à la sauce soja et je demande de la sauce piquante pour pouvoir doser moi-même. Le bulgogi boeuf est juste derrière et vous pourrez y faire cuire votre boeuf cru dans un bouillon qui est délicieux ! Leurs accompagnements sont succulents (surtout les sortes de pommes de terre un peu confites, n'arrêtez jamais de les faire svp !). J'ai testé pas mal de plats et en dehors de ces deux-là, goûtez également le barbecue d'échine de porc (à faire griller soi-même et à manger comme en Corée, dans une feuille de salade avec des toppings), le saumon sauce soja ou encore les nouilles sauce haricots noirs (pas hyper sexy mais délicieuses). Côté entrées, les mandous sont très bons et j'ai aussi pu goûter le poulet frit (à partager car grosse quantité !) qui est hyper croustillant et bien épicé/sucré. Par contre j'adore l'ail mais les doses sont un peu excessives. Vous pouvez néanmoins juste ne pas le manger et ça ne gâche pas du tout le plat. Le cadre est sympathique, le restaurant assez grand et climatisé. Par contre pensez à réserver avant car le restaurant peut parfois être victime de son succès. Niveau service c'était pas terrible avant (je revenais surtout pour la nourriture) mais ça s'est pas mal amélioré ces dernières années et les serveurs sont beaucoup plus gentils. Par contre parfois ils ne parlent pas très bien français donc il faut penser à être clair et concis. Si un service un peu "sec" vous dérange (moi non du moment qu'on mange bien et que ça reste poli), Songsan n'est peut être pas le lieu pour vous. En résumé : une excellente cuisine, un cadre sympathique, un service mitigé mais qui est effacé par la qualité de la cuisine. Vraiment allez-y car vous ne serez pas déçu de par les plats.

Un super resto Coréen. On y mange un délicieux Bibimbap (plat traditionnel) composé au choix de poulet, de bœuf, ou de tofu pour obtenir un plat végétarien. La meilleure preuve que l’on y mange bien, c’est que les Coréens eux-mêmes viennent y manger. Et en plus, le personnel est adorable. A essayer absolument !