Spoon

Joelle Weber

Le cadre est sympathique ambiance tamisée musique d'ambiance (1 peu forte au début de repas) Le service est agréable mais il manque la présentation des plats par moment, c'est un peu dommage de ne pas savoir quelles sont toutes les saveurs Les plats sont bons et les produits de qualité. La présentation par 2 est originale mais pas forcément un choix pertinent. Pour ce type de restaurant j'aurais aussi préféré une présentation plus "raffinée" En résumé je recommande bien sur mais on est plus sur de la bistronomie de qualité que du gastronomique

Benoit Dieu-Hunin

Très belle et agréable découverte du restaurant Spoon du célèbre Chef Alain Ducasse situé à la Bourse de Paris ! Lors d’une soirée cocktail nous avons eu le privilège de déguster de délicieux buffets confectionnés par les talentueuses équipes du restaurant. Des bouchées gastronomiques pleines de saveurs. Des spécialités salées et sucrées pour ravir l’ensemble des convives pour ce moment festif et convivial. Nous retournerons vraiment avec plaisir au restaurant - bar Spoon d’Alain Ducasse.

Vincent Tasteyre

Bonjour, Mon père m'a invité ce 3 octobre, parce qu'il sait que j'aime bien cuisiner. De plus, l'occasion qu'il a eu de trouver une offre découverte pour déjeuner dans ce restaurant gastronomique...j'ai de la veine ! Pour le coup, le restaurant est réellement situé au pied de la Bourse... à savoir sous l'un des coins. L'offre découverte comprenait : entrée de jour, plat du jour, 1 dessert et 1 verre de vin, blanc ou rouge. L'entrée : Dorade cuite au chalumeau, émulsion moutarde à l'ancienne et piment de Cayenne. Le plat : Aiguillette de poulet, servi avec ses pommes grenailles fondantes et gratinées, farcies avec leur compotée d'oignons et graines de moutarde. Le dessert : Tuiles de Crêpes dentelle, crémeux vanille et compoté citron, miettes de crumble. Les verres de vin au choix, étaient, 1 rouge ou 1 blanc : Pour le rouge, 1 Côte Du Rhône, Domaine de Panery, La Garuste 2021. Pour le blanc, 1 Chardonnay, Domaine de Panery, La Glacière 2022. Délicieux et équilibré, tant en bouche que sur les accords mets/vin. Service au top. Mon père a trouvé l'aiguillette de poulet pas assez cuite, mais j'ai du lui expliquer que c'était une cuisson lente donc cela surprend, mais l'intérieur reste tendre et juteux ; et lorsque l'on n'est pas habitué, cela peut donner l'impression d'être juste assez cuit.