The first place we tasted croissantes in Paris. And, in my point of view, they were the best. Charmant blond man also helped me to choose the madleines - local celebrity cookies, which were also very-very good. The prices are moderate, the taste is delicious.
Brigitte Smadja Bessis
+5
Merveilleux écrin et merveilleux bijoux à l'intérieur. Vous avez un talent fou! Tout est sublime et madame Marchal en boutique est une vraie valeur ajoutée . Mais on s'est rencontrés au restaurant ce soir et je vous l'ai dit . Longue et bonne route à vous ! Brigitte
Très bonnes madeleines aux diverses saveurs (j'ai bien aimé le thym et framboise) pour 2 à 2.5€ pièce, il y a aussi les financiers que je testerai une prochaine fois. Prix comme les autres boutiques de chefs. À tester si vous êtes dans coin.
En quête de flan, on se dirige vers la boutique de Gilles Marchal. Il règne un esprit de petit village lorsque l’on arrive au niveau de cette élégante boutique, perchée dans les hauteurs de Montmartre.
À l'intérieur ce n'est pas grand, mais ça colle à l'ambiance minimaliste et ordonnée du lieu. La vitrine est magnifique, avec des pâtisseries individuelles tirées au cordeau ou des plus gros gâteaux pour les gourmands. Rien n’est laissé au hasard, c’est beau, c’est fin, c’est appétissant.
On craque donc pour deux généreuses parts de flan (4,50€ la part). La cuisson de la pâte feuilletée est dingue, elle apporte une vraie gourmandise avec sa caramélisation et sa croustillance. C’est le parfait support pour un appareil très vanillé, à la fois crémeux mais suffisamment ferme pour ne pas se faire la malle.
C’est un flan pour lequel on grimpe dans Montmartre sans hésiter. Mais aussi un des meilleurs flans que l'on ait goûté sur Paris.
Franchement très bon
Le dôme au chocolat intense léger et fin. Éclair Brest parfait- on reste sur des prix parisiens...
Et pourtant je suis très très très exigeante sur la pâtisserie !
Y aller sans hésiter
Habitué de la boutique. Je ne suis jamais déçu. Le baba est une tuerie. Pour cette fois, c’était fraisier excellent 😋
![5]( "Recensione")
𝗟𝗮 𝗺𝗮𝗱𝗲𝗹𝗲𝗶𝗻𝗲 - 𝗹𝗲 𝗯𝗼𝗻𝗵𝗲𝘂𝗿 𝗱’𝗲𝗻𝗳𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗱𝗲 𝗚𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗵𝗮𝗹
🥚La première fois que j'ai lu le reportage sur la pâtisserie de Gilles Marchal dans le magazine Le Chef, je sais que je devrais y aller. Né en Lorraine - également le lieu berceau de ce petit gâteau, ses madeleines reflètent son origine et interprètent ses plus grands souvenirs.
🥚La butte Montmatre - un quartier plutôt touristique à Paris pour moi, mais également un endroit à couper le souffle à chaque passage. Sa boutique se situe près du sommet de la butte, à côté de la place Emile Goudeau. Elle est en taille humaine, simple et authentique, aussi comme son chef et ses créations.
🥚 Des fois c'est dûr à expliquer avec les mots. Sophistiqué ou juste, quand c'est bon, c'est bon. J’ai reçu un accueil très chaleureux malgré cette période compliquée. Dommage que les #madeleines sont pré-emballés dans des sachets plastiques individuels... (Covid oblige) Nature, pistache, caramel beurre salé, thym et citron, il y en a pour tous les goûts 😻
Sans conteste le meilleur Paris Brest de Paris 😱!!
Les madeleines sont moelleuses à souhait.
Chouquettes garnies à la crème incroyables, mais n’arrivez pas trop tard si vous voulez les goûter!
En hiver « Le chinois » est une brioche que nous ne manquons pour rien au monde!!
Petite boutique qui fait l'angle en bas de Montmartre, acceuil soigné, et pâtisserie tellement bonnes, le fraisier est à tomber, et les madeleines un délice !
L'une des meilleures adresses sucrées de Paris. Des créations assez simple dans le bon sens du terme, avec une parfaite justesse dans les goûts et textures.
Je suis venu pour leurs madeleines fourrées qui sont vraiment à tomber.
L’éclair au chocolat au top également.
Très bonne tarte au figues aussi.
Non seulement les gâteaux sont très beaux (Éclair de Brest, Verdi, Tarte au Citron, Dôme sur mes photos), mais en plus ils sont excellents, et très bien réalisés.
Par ailleurs, le service a été rapide et efficace.
Je reviendrai avec plaisir pour goûter d’autres pâtisseries.
Attention cependant : la carte bancaire n’est acceptée qu’à partir de 15 €, ce qui est un peu embêtant.
Vous reservez une table
Commandez online
Trouvez le meilleur restaurant à Paris
An error has occurred! Please try again in a few minutes