Crabe Royal

Très bonne table et très bon accuei. Restauurant de qualité dans le cadre, surprenant place de la Madeleine, d'un bistrot qui évoque un petit port. Personnel convivial et professionnel. Pattes de crabe royal diversement préparées et huitres de Gillardeau constituent les points forts de la carte. A visiter puis y retourner avec plaisir.

Un tout petit restaurant sur la Place de la Madeleine, haut lieu de la gastronomie parisienne, se doit d’être à la hauteur. Nous ne sommes donc pas déçu par le Crabe Royal qui est le spécialiste des pattes King Crab d’Alaska. Un peu d’appréhension avant d’y aller. Ces dernières années, les King Crabs sont largement démocratisés par la voie surgelée. Souvent ils manquent de goût ou avec la chair sèche. Ce n’est pas du tout le cas ici. Nous avons pris un plat au naturel et un au miso caramélisé. Délicieux et frais. Bravo. Le Service est extra. On regrette seulement que l’espace soit un peu à l’étroit pour être à l’aise.

Aujourd'hui très à à la mode le crabe royal russe ou américain à trouve son repaire place de la Madeleine à Paris. Il faut garder en tête que le crabe royal est un met de luxe et que la localisation à la Madeleine est tout sauf un hasard. Place de la Madeleine. Pour s'initier à la degustafion du plus grand crabe du monde, rien de mieux que de prendre le menu avec le roll au crabe et la bière. Après il y a des spécialités intéressante et elles sont adaptées à ceux qui n'aime pas décortiquer. De quoi passer un bon moment, mais si le quartier fait que la clientèle est souvent hautaine l' on se sent bien. Bonne nouvelle crabe Royal du Kamchatka a de quoi nourrir desregiments et les réserves ne pas manquer

Un bon restaurant dédié au crabe d’origine Russe. Préparation au choix en roll, Dim Sum, gaspacho, soupe miso, ou en salade. Une décoration soignée, un service parfait et une carte variée qui permet également de choisir parmi les excellents Ceviche, saumon, bar ou Crabe(les trois un peu frugal). D’excellents desserts. Et enfin une carte des vins correcte mais un peu chère(surtout au verre, 11€ le pouilly fumé...). Des petits détails qui pénalisent cette adresse de la 5eme étoile.

Le Crabe Royal est une adresse aubaine pour les travailleurs et rares habitants du quartier. Son charme moderne, ses assiettes iodées plutôt abordables dans un quartier central en fait un spot bien appréciable ! On recommande vivement le ceviche, et le crabe fumé un plat signature. Article complet sur Pointus !