Restaurant Stephane Martin

Nos filles nous ont offerts une box et nous avons choisi ce restaurant compte tenu de sa carte des plats proposés et après consultation des avis. Il y a un excellent accueil et il nous est donné la carte du restaurant sans restrictions. Nous avons pris une bisque de homard et une caille rôtie en entrée., sublime, goûteux et bien présenté. En plat principal, un jarret de porc cuit enrobé de miel à basse température sur un lit de choux rouge lui même confit cuit à la graisse d'oie, le tout accompagné d'un pinot noir de Ribeauville. C'est le paradis tellement c'est délicieux, fondant et servi généreusement. Le jarret est prévu pour 2 personnes, le reste nous a été mis dans une boîte à emporter et nous en avons eu pour 2 autres repas à la maison. En déssert un feuilleté à la rhubarbe et une cocotte de figues au romarin. Cela fait une carte avec des plats maisons préparés par le chef Stéphane Martin qui n'hésite pas à venir discuter avec les clients et expliquer sa façon de cuisiner. À vos papilles, vous ne serez pas déçu. Bonne continuation à ce chef '

Un restaurant extraordinaire ! Nous nous sommes réunis à une vingtaine de personnes chez Stéphane Martin après notre mariage le 23 septembre. Nous ne regrettons pas notre choix. Les plats préparés sur mesure étaient très raffinés et servis dans une ambiance chaleureuse. Tout le monde a été impressionnés par le bon goût de cet établissement. Pour réussir votre mariage, c'est une bonne adresse... Bravo à toute l'équipe ! Izabela et Laurent

Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas aussi bien mangé : de l’entrée au dessert, une cuisine goûteuse avec des produits frais et de saison. J’avais pris du poisson (du maigre) et mon épouse de la viande (du veau) et les deux étaient cuits à la perfection. Service impeccable et ambiance calme. Prix largement à la hauteur de l’expérience et de la qualité de la cuisine.